J'aime bien préparer ma viande au four, c'est bien pratique et la viande est bien moelleuse. Avec le Comté cela rend le plat bien gourmand. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 blancs de dinde150 g de vin blanc sec200 g de crème fraîche1 oignon10 g d'huile d'olives de mon partenaire Terra Delyssa1 bouillon cube100 g... Lire la Suite →
Encore une petite recette que j'ai réalisée grâce au cours du Mooc Cuisine. J'ai bien réussi à faire toute la sauce, mais je n'ai pas réussi à pocher les œufs comme le chef le préconisait, j'ai donc opté pour ma méthode. Le principal c'est que j'ai pu reproduire la recette et que tout le monde... Lire la Suite →
J'aime beaucoup la cuisine mexicaine et lorsque Gut a publié sa recette, je l'ai mise de côté pour pouvoir la réaliser lorsque mon fils ainé est de retour chez nous, car il adore les plats épicés.Pour les épices Chili, agrémentez selon votre goût, j'ai mis une cuillère à soupe mais c'était un peu chaud pour moi mais... Lire la Suite →
Allez nous sommes encore en hiver pour quelques jours alors on profite des derniers plats à base de Raclette, cela réchauffe … 😎 Ingrédients : (Pour 4 personnes) 600 g de pommes de terre à chair ferme2 échalotes1 gousse d'ailhuile d'olive3 tranches de jambon fumé10 tranches de bacon300 g de fromage à racletteComté râpésel poivre... Lire la Suite →
Mon partenaire Ayam, m'a envoyé il y quelques semaines cette pâte de Curry Vert, elle est très goûteuse, j'ai choisi de l’accommoder avec des crevettes.Cette petite recette est toute simple et très rapide, cela me convient très bien. Pour cette recette je n'ai pas décortiqué les crevettes mais vous pouvez bien sûr le faire. Ingrédients :... Lire la Suite →
Une petite recette avec une touche exotique avec cette délicieuse marinade. J'aime beaucoup le poisson, c'est une recette simple, il faudra juste prévoir un peu de temps pour laisser mariner le poisson. Ingrédients : Pour 3 personnes 2 à 3 beaux pavés de saumon de 400 gr chacun environ4 c à s de miel liquide6... Lire la Suite →
Avec notre famille Jurassienne, nous avons la chance d'avoir de bonnes saucisses et du bon Comté, cette fois-ci j'ai réalisé ce gratin pour mes hommes, ils se sont régalés.J'ai pris l'idée chez mon ami Jeanmerode du site "Les Foodies" Ingrédients : 2 saucisses de Morteau1 bouillon cube de volaillepoivreComté râpé Pour la purée : 1150 g... Lire la Suite →
Nous aimons beaucoup le saumon et lorsque j'ai vu cette recette sur mon magazine Cuisine Actuelle, je l'ai vite réalisée, je l'ai adaptée avec mon Thermomix. Je vous poste les deux réalisations. Ingrédients : (Pour 6 personnes) 6 pavés de saumon sans peau250 g de fèves pelées, surgelées50 g de mousseron sec2 échalotes10 cl d'huile... Lire la Suite →
Une petite recette sans Thermomix qui vient tout droit de chez Kekeli, ce n'est pas la première recette que je vais chercher chez cette adorable cuisinière et sûrement pas la dernière non plus.Tout le monde a adoré. Ingrédients : (Pour 4 personnes) 4 cuisses de poulet6 tomates2 poivrons rouges2 poivrons verts4 oignons4 gousses d'ail1 c à... Lire la Suite →
C'est une recette tirée du livre "Gratins" que ma copinaute Zabou m'a généreusement offert, c'est la semaine des crêpes alors on en profite pour se régaler. Ingrédients : pour un gratin avec 6 crêpes Pâte 250 g de farine de sarrasin50 cl de lait Pour la béchamel 40 g de beurre40 g de farine500 g... Lire la Suite →
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