Une nouvelle poêlée qui m'a régalée, je suis fan de ces petits navets, avec les châtaignes et l'apport du miel c'est très gourmand. Je l'ai dégustée avec de fines tranches de mon filet mignon séché, mais si vous souhaitez un plat végétarien, vous pouvez déguster cette poêlée seule. Ingrédients : Pour 2/3 personnes 1 oignonpersil... Lire la Suite →
Voici une recette pour mon tour du monde culinaire que je réalise aux côtés de ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix ». D'habitude j'essaye de bien suivre les recettes mais ici j'ai du faire deux entorses, la première je n'ai pas utilisé d'huile de palme mais de l'huile d'olives et la deuxième,... Lire la Suite →
Ce curry est très savoureux, grâce à cette délicieuse pâte de curry. J'ai eu la recette par ma maman qui m'a rapporté des épices lors de son voyage au Cambodge (juste avant la Covid), mais elle était en anglais, alors je me suis aidée de la recette proposée par "Mes petits bouts du monde" .... Lire la Suite →
Voici un repas tous simple à préparer, si vous n'aimez pas les patates douces, vous pouvez mettre des pommes de terres. J'ai utilisé du thym frais de mon potager, il parfume agréablement le canard. Ingrédients : Pour 2 personnes 1 magret de canard légèrement dégraissé1 oignon250 g de navets500 g de patate douce1 c à... Lire la Suite →
Un nouveau plat végétarien, avec un crumble qui sort de l'ordinaire, j'ai utilisé du bon parmesan, et le potiron vert, une courge que je n'avais jamais testée..Je me suis bien régalée. Cela peut aussi être un accompagnement d'une viande blanche Ingrédients : 1 oignonquelques branches de persil frais1 c à s d'huile d'olive200 g de... Lire la Suite →
Voici une nouvelle recette pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Nous aimons beaucoup les crevettes, alors ce plat nous a beaucoup, et la banane plantain s'accorde très bien ici. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 banane plantain bien mûre1 c à s de beurre25 grosses... Lire la Suite →
J'ai acheté un potiron que je n'avais encore jamais gouté à "la ruche qui dit oui", le Crown prince, il est semblable au bleu de Hongrie…J'ai fait un petit gratin tout simple, je l'ai mangé comme cela mais vous pouvez l'accompagner de viande blanche. Ingrédients : Pour 3 petits gratins individuels. 300 g de potiron... Lire la Suite →
La christophine appelée aussi la chayote ou chayotte est une plante vivace de la famille des cucurbitacées. Cette courge est une source de bienfaits puisqu'elle recèle de vitamines, minéraux et antioxydants. C'est la première fois que j'en goutais et bien je ne regrette pas c'est très bon. C'est grâce à Sophie et son association « Cuisiner... Lire la Suite →
Le nshima, ou nsima, est un plat originaire de Zambie, à base de farine de maïs, qui se présente sous forme de purée, proche de la polenta. Il est consommé dans toute l’Afrique, en particulier à l’Est, en Zambie, au Malawi et au Kenya, où il constitue la base de l’alimentation quotidienne. Il est souvent... Lire la Suite →
Voici un gratin de pâtes très très gourmand qui a beaucoup plu à mes garçons. C'est une recette que j'ai réalisée pour le défi de Sonia "Tests de recettes entre blogueurs" le thème de ce mois étant les gratins. C'est une recette de notre charmante Elodie. C'est un plat à l'origine qui vient des États-Unis.... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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