Le voisin de mes parents ont généreusement donné des pâtissons, j'ai fait il y a quelques jours un velouté, cette fois-ci je vais l'utiliser dans un gratin, j'ai ajouté quelques légumes, car il n'était pas assez gros pour remplir le plat. Ingrédients : 1 pâtisson environ 330 g350 g pommes de terre1 courgette300 g de... Lire la Suite →
Encore une idée qui me vient de mon magazine Cuisine Actuelle. Ingrédients : 500 g de riz blanc cuit1 boîte de thon au naturel de 400 gComté râpé Pour la ratatouille: 120 g d'oignons1 échalote1 gousse d'ail20 g d'huile d'olive200 g de courgettes300 g d'aubergines300 g de tomates bien mûres100 g de poivron vertherbes de... Lire la Suite →
Pour le défi organisé par recette de sur les pâtes, j'ai participé avec plaisir car nous sommes tous fans de pâtes à la maison et j'ai choisi d'ajouter une touche d'exotisme en utilisant des nouilles de riz. Ingrédients : 16 Gambas crues500 g de moules1 sachet de 200 g de nouilles de riz de mon partenaire Ayam1 poivron... Lire la Suite →
Voici une recette toute simple et bien savoureuse. Ingrédients : ( Pour 4 assiettes ) 4 bavettes de bœuf Pour les tatins (pour 6 tartelettes) : 1 poivron rouge10 g d'huile d'olive1 c à c de vinaigre balsamiquesel poivre1 gousse d'ail1 pâte brisée Pour le crumble de chorizo : 35 g de chorizo20 g d'huile... Lire la Suite →
Mon fils est très friand de cette sauce Barbecue, alors lorsque j'ai vu la recette sur mon magazine Cuisine Actuelle, j'ai voulu tenter pour lui faire plaisir.Je vous avoue cela ne ressemble pas à la sauce que l'on achète dans le commerce mais tout le monde a adoré..Ouf ils se sont même resservis. Ingrédients :... Lire la Suite →
Encore une recette de mon magazine cuisine actuelle, et oui j'adore le poisson, et cette petite assiette me faisait bien envie, alors je vous partage la recette. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud250 g de riz long1 oignon2 tomates1 poivron vert6 pétales de tomates séchées2 gousses d'ail1 c à s de fumet... Lire la Suite →
Voici un gratin qui sera un accompagnement parfait pour une viande ou poisson de votre choix. Ingrédients : 500 g de pommes de terre500 g de chou-fleur500 g de brocolis1 oignon1 gousse d'ailComté râpé Pour la béchamel 40 g de beurre40 g de farine500 g de lait1/2 c à c de sel2 pincées de poivre1... Lire la Suite →
Je ne cuisine pas souvent les encornets pourtant nous aimons beaucoup. Ce plat, avec cette sauce nous a beaucoup plu. Ingrédients : Pour 3 personnes 500 g d'encornets1 échalote1 gousse d'ail15 g d'huile d'olive10 cl de vin blanc20 cl de coulis de tomatespersilsel poivrepiment d'Espelette Préparation Éplucher et émincer vos échalotes, laver votre persil puis... Lire la Suite →
Voici un gratin tout simple pour utiliser les bonnes courgettes du potager. Le plat est bien relevé grâce au chorizo. Je savais que ce petit plat allait faire plaisir à mes hommes. Ingrédients : Pour 4 mini cocottes 1 courgette1 pomme de terre2 échalotes1 morceau de chorizo 120g environcrème fraîche1 bouillon cube KuborParmesan râpé Préparation... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les aubergines, et j'ai testé une recette trouvée sur We cook. Cette farce change et je me suis bien régalée Ingrédients : ( Pour 2 personnes ) 10 g huile d'olive2 cuillères à café basilic frais80 grammes mascarpone1 aubergine1 oignon150 g de râpé de jambon fuméparmesan Préparation Préchauffer votre four à 200°C.Couper les... Lire la Suite →
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