Nous adorons les risottos à la maison, mais cette fois j'ai eu envie de changer et de mettre des Crozets à la place du riz. C'est un petit plat simple et assez rapide à préparer surtout avec le Thermomix. Vous pourrez le réaliser avec une bonne sauteuse mais il faudra bien mélanger pour que cela... Lire la Suite →
Encore une petite recette que j'ai réalisée grâce au cours du MOOC Cuisine, je vous la simplifie, car je vous avoue je n'ai pas fait mon bouillon de volaille maison, ni découpé ma volaille. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 à 5 cuisses de poulet100 g d'oignons Fond de volaille en cube pour moi150 g... Lire la Suite →
Ma voisine m'a apporté des patate douces, je n'ai pas l'habitude de cuisiner ce genre de légumes, alors j'ai voulu tester dans une soupe. En plus avec ce temps vraiment très instable: cela fait encore du bien d'avoir le soir, un bon bol de soupe le soir. J'ai trouvé cette recette sur le Journal des... Lire la Suite →
Un petit plat que j'ai trouvé sur le livre Gratin que ma gentille Zabou m'a offert. Je l'ai légèrement modifié, en ajoutant des pommes de terre pour faire plaisir à mes hommes. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 chou-fleur3 pommes de terre1 oignon2 gousses d'ail10 g d'huile d'olive aromatisée à l'ail de mon partenaire Terra... Lire la Suite →
A la maison, nous aimons beaucoup les pâtes, mais pour changer, j'avais envie de cuisiner des nouilles japonaises, il me restait un peu de légumes et des Gambas, j'ai improvisé un petit plat pour faire plaisir à tout le monde. Ingrédients : Pour 3/4 personnes 16 pièces de gambas125 g de poivron rouge500 g de... Lire la Suite →
J'essaye de me faire des petits jus Détox, pour nettoyer mon organisme. En même temps le persil regorge de Vitamines C, cela me fait le plus grand bien de faire une bonne cure. Ingrédients : sel et poivrepaprika40 cl d'eau fraîche1 gousse d'ail1/2 concombre1/2 citron vert1/2 botte de persil Préparation Mixer le persil avec un... Lire la Suite →
Et oui, depuis que j'ai regardé l’émission sur le gaspillage, j'essaye de moins jeter. J'avais déjà récupéré des fanes de radis, alors je me suis dit pourquoi pas tester les fanes de carottes. Alors voici un petit velouté pour goûter. Ingrédients : les fanes d'une botte de carottes1 oignon2 carottes3 pommes de terre nouvelles1 cube... Lire la Suite →
C'est une recette qui provient du livre "Au goût du monde", mes fils ont adoré mais mon mari a trouvé que le goût du citron était trop présent…La prochaine fois je pense mettre un peu moins de zeste. Ingrédients : Pour 5 personnes 2 gousses d'ail200 g d'oignons coupés en 22 c à s d'huile... Lire la Suite →
Voilà comment j'ai accommodé quelques restes de poulet et un fond de brocolis que j'avais dans mon congélateur.Cette petite tresse pourra être dégustée un soir de semaine avec une salade. Ingrédients : (Pour 4 personnes) 250 g de brocolis surgelé1 bouillon cube2 oignons250 g de reste de poulet rôti1 pâte feuilléeemmental râpésel poivre Préparation Faire... Lire la Suite →
J'aime bien préparer ma viande au four, c'est bien pratique et la viande est bien moelleuse. Avec le Comté cela rend le plat bien gourmand. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 blancs de dinde150 g de vin blanc sec200 g de crème fraîche1 oignon10 g d'huile d'olives de mon partenaire Terra Delyssa1 bouillon cube100 g... Lire la Suite →
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