Le Dal Bhat, est un plat emblĂ©matique du NĂ©pal, il fait partie de la vie quotidienne de tout le monde dans le pays. Le Dal Bhat est servi deux fois par jour, en milieu de matinĂ©e, vers 10h et en fin d’après midi, vers 17h.Il s’apparente Ă son voisin Indien, le Thali et se dĂ©cline... Lire la Suite →
Je suis vraiment de plus en plus fan d'aubergines, et lorsque j'ai vu cette dĂ©licieuse recette chez VĂ©gĂ©carib, j'ai voulu tester. Et bien c'est très bon, parfumĂ©e avec toutes ces Ă©pices je me suis encore bien rĂ©galĂ©e. IngrĂ©dients : Pour 3 personnes 1 c Ă s d'huile d'olive1 c Ă de garam massala Épices du... Lire la Suite →
C'est un plat d'accompagnement bien gourmand d’Éthiopie pour accompagner Sophie et son association "Cuisiner pour la paix" dans son tour du monde culinaire. Vous pouvez l'accompagner d'une viande, moi je vous avoue je l'ai mangĂ© seul et cela m'a bien suffit. C'est un plat bien relevĂ©, vous pouvez mettre moins de gingembre et de piment... Lire la Suite →
Aujourd'hui c'est la fĂŞte Nationale du Vatican , je m'associe donc Ă Ă Sophie pour "Cuisiner pour la paix" et faire un tour du monde culinaire. Pour le Vatican, j'ai eu beaucoup de mal Ă trouver une spĂ©cialitĂ©, mais j'ai trouvĂ© un article de presse très intĂ©ressant. Les gardes Suisse ont publiĂ© un livre des... Lire la Suite →
Voici une recette vraiment toute simple avec peu d'ingrĂ©dients qui nous a rĂ©galĂ©s. Je l'ai piochĂ©e chez notre chère Laurence, partie trop tĂ´t "La Popotte @ Lolo", mais qui nous laisse un blog qui regorge de bonnes recettes. IngrĂ©dients : Pour 3 personnes 250 g de poitrine fumĂ©e1 oignon rouge1 verre de lentilles vertes2 verres... Lire la Suite →
Et voici un nouveau veloutĂ©, il est très onctueux avec les lentilles corail, et l'ajout des fromage fondu Ă la fin le rend bien crĂ©meux…Bref je me suis encore bien rĂ©galĂ©e. Mon veloutĂ© Ă©tait Ă©pais comme j'aime mais vous pouvez ajouter un peu d'eau Ă la fin, c'est comme vous souhaitez. IngrĂ©dients : Pour 1... Lire la Suite →
J'adore ces petites lentilles orangĂ©es, et comme il me restait un peu de potimarron, j'ai voulu les associer pour me faire une petite soupe ..Et bien je ne regrette pas c'est très bon. IngrĂ©dients : 550 g de potimarron1 oignon10 tiges de persil plat50 g de lentilles corail900 g d'eausel poivre PrĂ©paration au Thermomix Laver,... Lire la Suite →
J'ai trouvĂ© cette dĂ©licieuse recette de salade sur le site RĂ©gal. C'est un dĂ©lice et cela change, nous avons beaucoup aimĂ©. IngrĂ©dients : Pour 2/3 personnes 180 g lentilles vertes du Puy rincĂ©es Ă l'eau froide750 g d'eau2 carrĂ©s futĂ©s poireau cĂ©leri1 pomme granny smith100 g cerneaux de noix50 g de bleu d'Auvergne2 branches de... Lire la Suite →
J'ai testĂ© une recette de notre chère Annick sur son blog "L'art d'accompagner les restes"..Mes fils aiment beaucoup les lentilles et le saumon et je trouvais l'association originale., alors zou, en cuisine pour nous rĂ©galer... IngrĂ©dients : Pour 2 personnes 2 c Ă c d'huile d'olive1 oignon2 carottes130 g de lentilles35 cl de bouillon de... Lire la Suite →
Voici une recette toute simple que vous connaissez tous, mais je voulais vous la proposer avec le CookĂ©o, on gagne beaucoup de temps et c'est tout aussi bon. IngrĂ©dients : Pour 5 personnes 1 palette de porc demi-sel de 1 kg1 oignon1 carotte jaune (pour moi)100 g de lardons fumĂ©260 g de lentilles vertes880 g... Lire la Suite →
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