Mon oncle m'a apporté une grosse courge spaghetti, alors me voilà en cuisine pour la préparer. J'ai déjà testé la courge spaghetti gratinée au parmesan et mozzarella. J'avais envie de changer alors j'ai choisi pour le jeu de tests de recettes entre blogueurs, une recette de "La cuisine d'une toquée". Cette quiche est vraiment délicieuse,... Lire la Suite →
Une nouvelle soupe pour se réchauffer. Depuis que j'ai testé la pâte de curry dans ma soupe de pois cassés, j'ai voulu réessayer c'est un vrai délice, j'aime beaucoup le petit goût que donne cette pâte à nos soupes. Je l'ai une nouvelle fois réalisée avec mon Thermomix, c'est vraiment un super allié pour les... Lire la Suite →
Mon oncle m'a apporté un gros potiron vert. J'ai refait ma soupe de potiron et de châtaignes, mais j’avais envie de me faire un petit plat tout simple pour le midi. Voici donc une délicieuse et onctueuse purée. La cancoillotte est un fromage fabriqué en Franche-Comté je prends celle à l'ail car elle a un... Lire la Suite →
Dans mon panier potager city, il y avait ma courge préférée, la butternut, j’aime beaucoup son petit goût de noisette. Une recette était proposée alors me voilà en cuisine pour me régaler. Avec cette recette je participe à la Foodista Challenge #80, c'est notre chère Soulef, du blog "Amour de cuisine" qui a choisi le... Lire la Suite →
Voici un petit plat végétarien qui est délicieux avec cette courge rôtie et le quinoa, c'est un véritable régal. Je me suis inspirée de la recette de Mathilde, qui l'avait elle même trouvée dans le livre d'Anne Lataillade " Qu'est ce qu'on mange ce soir " . Ingrédients : 1 tranche de 700 g de courge musquéehuile... Lire la Suite →
Voici un gratin qui vous ravira les papilles, avec ce délicieux fromage et les noix, le potimarron s'accorde parfaitement. C'est un plat végétarien mais vous pourrez l'accompagner d'une viande blanche. Ingrédients : Pour 4 personnes 500 g de potimarron bio2 c à s de ciboulette ciselée2 oignons2 c à s d'huile d'olivenoix de muscadesel poivre130... Lire la Suite →
Une nouvelle recette qui est très gourmande avec l'association des châtaignes, de la persillade, des champignons et ce bon Comté bien fruité. Dès que je trouve des châtaignes dans mes plats, je me régale, alors dès que c'est de saison je ne me fais pas prier. Ingrédients : Pour farcir deux Potimarrons 3 gousses d'ail5... Lire la Suite →
Une nouvelle recette de ce grand chef Yotam Ottolenghi, voici des légumes que j'aime beaucoup et avec ce fromage c'est très savoureux. Vous pouvez déguster ce plat encore chaud et le gorgonzola va fondre au contact des légumes, un pur délice. Mais vous pourrez le déguster à température ambiante, c'est selon vos goûts. Ingrédients :... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les œufs cocotte, on peut les faire à toutes les sauces, cette fois-ci j'ai jeté mon dévolu sur ma courge préférée la butternut. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 œufs300 g de butternut1/2 oignon rougesel du soleil1 pincée de piment d'Espelette1 c à s d'huile d'olive20 cl de crème fraîche épaisse100 g d'emmental2... Lire la Suite →
Voici une délicieuse purée qui change de la traditionnelle purée de pommes de terre. J'ai choisi de mettre de la poitrine fumée mais vous pouvez l'enlever si vous souhaitez accompagner une autre viande. Je l'ai réalisée avec mon Thermomix, mais vous pourrez faire de même en cuisant le tout dans une sauteuse puis mixer avec... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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