Une recette très savoureuse, que nous avons beaucoup aimé. C’est tout simple et assez rapide à préparer.
Ingrédients : Pour 3 personnes
- 150 g de nouille de riz
- 25 grosses crevettes cuites décortiquées
- 1/2 botte d’oignons nouveaux
- 1 c à s d’huile d’olive
- 1 c à s de curry en poudre
- 20 cl de lait de coco
- 15 cl de bouillon
- sel poivre
Préparation
- Peler et émincer les oignons. Faire chauffer l’huile dans un wok, et faire suer les oignons (garder une partie du vert pour la finition).
- Saupoudrer de curry et mélanger. Verser le lait de coco et le bouillon et laisser mijoter 10 minutes.
- Pendant ce temps, réhydrater les nouilles de riz le temps indiqué sur l’emballage.
- Les égoutter et les ajouter dans le wok ainsi que les crevettes et poursuivre la cuisson 5 minutes à petit feu.
- Saler, poivrer, parsemer du reste de vert d’oignon et servir bien chaud.
Source d’inspiration : Cuisine Actuelle
Je propose cette recette pour le jeu Compile moi un menu (CMUM) organisé par Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo. La marraine de ce mois est Alicia du blog Bal des saveurs qui a choisi pour thème « La rentrée des crustacés ».
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Oh, la gourmande 
Et en avant l’évasion dans l’assiette !
toujours équilibrée et parfumée ce genre de cuisine asiatique ♥
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Oh oui top Bises
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Un bien joli plat, je comprends qu’il vous ait plu 🙂 Bisous et bonne journée Delphine
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Merci Martine Bises
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La douceur du lait de coco, j’adore !
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Merci beaucoup Isabelle Bonne journée
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On ne peut pas dire que j’ai le réflexe de faire ces pâtes, mais pourtant le Pad thaï que j’avais fait m’avait beaucoup plu. Il faudrait que j’y pense ! Ton plat doit être super bon ! merci Delphine, gros bisous
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Oui nous nous sommes régalés Bisous
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Hummm, très sympa cette assiette aux saveurs asiatiques !
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Merci isabelle Bises
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J’avoue que ton plat me plait beaucoup. J’adore le lait de coco dans le sucré et le salé. Merci beaucoup
Bises
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Avec plaisir Belle soirée
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j’ai reconnu la recette direct ! hi hi
belle journée
bisous
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Bravo Bises
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bonjour
pour moi ce sera nouilles de patate douce, j’adore ça maintenant
bisous
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Oh oui cela doit être bon
Bises
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J’aime beaucoup ta recette, bisous
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Merci ma chère Zika Bises
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j’aime beaucoup ces petits plats qui évadent les papilles faire des contrées lointaines. Bises
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Merci Béa Bises
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une belle assiette de crevettes et on part en voyage en Asie , trés appétissant. bonne fin de journée
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Merci Michelle Bises
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Dans le top 5 de mes plats préférés, il n’y a que les nouilles de riz que je n’ai jamais osé gouter.
Bisous.
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C’est très bon..Bises et bon week end
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