Une nouvelle fois, cette année, j’ai une belle récolte de framboises, je suis très contente de ramasser tous les soirs mon bol de framboises. Ma belle maman de son côté est envahi de rhubarbe, alors elle m’en a donné quelques tiges. J’ai mélangé ces deux fruits pour faire une délicieuse confiture.
Ingrédients : Pour 3 pots
- 470 g de framboises fraîches
- 280 g de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons
- 500 g de sucre à confiture
- 2 g d’agar agar
Préparation au Thermomix
- Nettoyer les framboises les mettre dans le bol puis mixer 1min30/ vit9, racler les bords, ajouter la rhubarbe le sucre puis mélanger 30sec/vit3.
- Faire chauffer 20min/varoma/vit2, mettre le panier cuisson sur le dessus pour éviter les éclaboussures.
- Ajouter l’agar agar, mélanger 1min/vit3 puis continuer la cuisson 5 min/105°C/vit2.
- Pour ne plus avoir de morceaux mixer 10sec/vit6. ( Facultatif selon vos goûts).
- Pendant ce temps, ébouillanter des pots à confiture.
- Remplir vos pots, les fermer, puis les retourner.
- Attendre le refroidissement pour les ranger..
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Oh, la gourmande 
C’est une vraie chance d’avoir des fruits au jardin et de pouvoir les cuisiner pour les manger plus tard 🙂 Un jour, tu pourrais faire un article sur ton jardin, j’aimerais bien le voir ^^
Bisous Delphine
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Ah oui je t’avoue mon potager n’est pas grand, car je ne veux pas être esclave, cela me prend du temps mais je le rentabilise bien et j’aime ça..
Bisou
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Je confirme !
Super association; j’ai fait autrefois fraises rhubarbe (y a trèssss longtemps; fruits achetés car je n’ai pas ) les framboises on a essayé 3 fois de suite et jamais pris: trop chaud et sol trop pauvre
J’adore les framboises…quelle chance…profite
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Oui cela n’aime pas trop le chaud. Bisous
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donc c’est râpé pour ici !!
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En général c’est la fraise que l’on mélange à la rhubarbe mais je soupçonne ta version framboises encore plus délicieuse ! C’est mon petit doigt qui me le dit ! Gros bisous delphine, belle journée
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Oui elle est vraiment super bonne Bisous
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Une délicieuse confiture bien gourmande avec des saveurs que j’adore..
https://momogateaux.blogspot.com
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Merci beaucoup Mauricette Bises
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L’alliance parfaite des saveurs et cette jolie couleur yumy. Bises
Je suis la marraine de ce Foodista Challenge et ce serait un vrai plaisir de te voir participer.
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Je vais aller voir Merci Bises
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bonjour
veinarde, je ne sais pas si j’arriverai à en faire des confitures car lors des cueillettes il y en a plus dans mon ventre que dans le récipient !!
bisous
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Ah oui je comprends difficile de se retenir Bisous
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Un pur délice ! J’adore ce mélange encore plus que le classique fraises-rhubarbe.
Bonne journée, bises.
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Oui il est vraiment bon
Bises
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Tu as de la chance, je ramasse une framboise à l’occasion, pas de quoi en faire de la confiture, c’est bien dommage car je suis certaine que cette association doit être très gourmande.
Bisous.
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Oh oui elle est extra Bises
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Claudine m’ôte les mots de la bouche c’est vrai que c’est souvent la fraise mariée à la rhubarbe mais la framboise doit parfaitement la remplacer je n’en doute pas.
Bon début de soirée Delphine. Bizhou !!
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Oui c’est vraiment bien bon
Bises
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Rho elle me fait baver d’envie ta confiture ! Biz
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Merci beaucoup Virginie Bises
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trop bonne cette confiture. Les framboises sont présentes également dans mon jardin un vrai plaisir. Difficile de ne pas en picorer en les cueillant. Bises
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Oh oui c’est bien vrai
Bises
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On essaie d’éviter les confitures, on se rabat sur les fruits frais
bisous
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Oh oui Je comprends Bises
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Tu as fait de très jolis articles pendant ma pause, bravo !
Bonne soirée. Bisous
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Merci c’est adorable Bises
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Rien de plus plaisant que de croquer quelques fruits du jardin en rentrant du travail ! Cette confiture est extra ! Je ne connais que la confiture banane rhubarbe, la version fruits rouges doit être top ! Bonne journée Delphine, bises
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Oh c’est sympa aussi avec de la banane, merci pour l’idée
Bises
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elle doit avoir du pep’s cette confiture, j’adore la rhubarbe j’adore la framboise alors ensemble ça doit être incroyable
belle journée
bisous
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Oui un vrai régal
Bises
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Un mélange très gourmand, j’adore ! Quelle satisfaction de consommer ses propres fruits !
Bonne soirée Delphine, bises
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Oh oui Que du bonheur Bises
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La texture de ta confiture est magnifique! Tu vas pouvoir te faire plaisir en hiver lorsqu’il fera froid 🙂 Bonne soirée, Bises, ~Nessa
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Oh oui tu as tout compris Bisous
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Excellente confiture, j’aime !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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Merci beaucoup Bises
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