Voici une salade printanière, fraîche et légère que je me suis préparée pendant mes vacances. C’est simple et rapide. Ces petites pâtes se mélangent parfaitement aux crevettes et avocats, je vais m’en servir pour d’autres salades. Les radis apportent du croquant, c’est dommage ce ne sont pas ceux de mon potager, les miens sont en train de pousser..
Ingrédients :
- Une dizaine de crevettes cuites
- 1/2 avocat
- 1 trait de jus de citron
- 10 radis roses
- 50 g de pâtes plomb
- sel poivre
- ciboulette
- graine de nigelle
Pour la vinaigrette:
- 3 c à s d’huile d’olive
- 2 c à s de vinaigre balsamique
- 1 c à c de moutarde à l’ancienne
- sel poivre
Préparation
- Faire cuire vos pâtes dans une grand volume d’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet (11 minutes). Egoutter et laisser refroidir.
- Pendant ce temps, décortiquer vos crevettes, ouvrir et couper votre avocat, mettre un peu de citron pour éviter qu’il ne noircisse.
- Nettoyer, laver et couper vos radis en petites rondelles.
- Emulsionner les ingrédients pour faire votre vinaigrette.
- Réunir le tout dans un saladier.
- Parsemer un peu de graines de nigelle sur les crevettes, de ciboulette ciselée sur les radis et disposer des fleurs de ciboulette sur les pâtes.
- Servir bien frais.
Avec cette recette je participe à la Foodista Challenge #133, la nouvelle marraine Marion a choisi comme thème: Couleurs et exubérance.
Liste des participants :
- Jackie du blog La Cuisine de Jackie
- Ewa du blog Les horizons d’Ewa
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs
- Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
- Vanessa du blog Popote de petit_bohnium
- Maïté du blog Passeport pour la cuisine
- Céline du blog La Folle Cuisine de Lili
- Martine du blog Kilomètre-0
- Zika du blog Cuisine Bonoîse de Zika
- Mam’s du blog Notre cahier de recettes, plein de miettes
- Alicia du blog Bal des saveurs
- Catalina du blog Le blog de Cata
- Rachida du blog Recettes Algériennes et d’ailleurs
- Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brulé là ?
- Assia du blog Gourmandise Assia
- Nessa du blog Baking with Nessa
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
- Delphine du blog Oh, la gourmande
- Romain du blog The Food Trotter
- Christine du blog Pause-Nature
- Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante !
En savoir plus sur Oh, la gourmande
Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.
Oh, la gourmande 
Coucou Delphine,
Quelle jolie salade colorée et riche en saveurs , j’aime beaucoup.
Merci pour ta participation.
Bonne journée, bises.
J’aimeJ’aime
Oh comme elle est jolie, elle me fait très envie, parfait pour nos petites gamelles du midi 🙂 Bisous Delphine
J’aimeJ’aime
Oui tu as tout compris
Bisous
J’aimeJ’aime
Tu ne les dégusteras que mieux plus tard (tes radis)
Chouette salade ;
j’appelle ça ces pâtes perles moi , mais pareil et bon oui ; on en fait régulièrement;;
je te laisse les nigelles on a gouté et ..;bof (préfère le pavot!)
mais les fleurs de nigelles là je dis oui ♥
J’aimeJ’aime
Merci Barbara Bises
J’aimeJ’aime
J’aime beaucoup les salades avec les pâtes plomb, elles apportent une belle texture et associées aux légumes croquants, c’est un délice ! Bonne journée, bisous
J’aimeJ’aime
Oui j’ai beaucoup aimé Bisous
J’aimeJ’aime
Superbe !
J’aimeJ’aime
Merci Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Une salade gourmande et tout en couleur. Merci Delphine pour ce partage
J’aimeJ’aime
Avec plaisir Bisous
J’aimeJ’aime
Bravo pour cette jolie salade !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
J’aimeJ’aime
Merci Bisous
J’aimeJ’aime
J’adore aussi ces petites pâtes plomb, tout comme les pâtes Orzo elles nous permet de faire de bons petits plats avec. Voici une belle salade à déguster au soleil sur la terrasse ! bon en ce moment ce n’est pas gagné ! Gros bisous Delphine, bonne journée, je suppose comme moi très maussade
J’aimeJ’aime
Oh oui mais aujourd’hui beau soleil, je vais pouvoir retourner au jardin
Bisous
J’aimeJ’aime
Une belle salade très appétissante. Bisous
J’aimeJ’aime
Merci beaucoup Michèle Bises
J’aimeJ’aime