L’oyakodon est un plat japonais composé d’une garniture sur un bol de riz. Oyako signifie « parent et enfant » car ce plat est élaboré avec du poulet (parents) et des œufs (enfants). Ici, il est assaisonné avec de la sauce soja, mais vous pouvez utiliser du mirin.
Ingrédients : Pour 3 personnes
- 1 c à s d’huile de tournesol
- 120 g de riz rond
- 30 cl de bouillon de légumes
- 2 oignons
- 200 g de filets de poulet
- 2 c à s de sauce soja sucrée
- 2 oeufs
- sel poivre
- graine de sésame
- ciboulette
Préparation
- Faire chauffer l’huile dans votre wok puis verser le riz et remuer jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajouter 15 cl de bouillon et laisser cuire jusqu’à complète évaporation. Le riz doit être cuit mais légèrement collant. Réserver le au chaud.
- A la place mettre le reste du bouillon, et le faire chauffer ajouter les oignons ciselés et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
- Incorporer ensuite le poulet coupé en morceaux, et la sauce soja.
- Casser les œufs dans un petit bol et les battre. Une fois le poulet doré, verser les œufs, mélanger délicatement.
- Laisser cuire 2 à 3 minutes, assaisonner à votre goût.
- Garnir chaque bol de riz et déposer la préparation au poulet sur le dessus.
- Parsemer de quelques graines de sésame et de ciboulette ciselée.
Avec cette recette, je participe à la Foodista Challenge #131
La nouvelle marraine Isabelle de Cooking Julia a choisi comme thème : Toute l’Asie dans l’assiette.
Liste des participants :
- Nessa du blog Baking with Nessa
- Martine du blog Kilomètre-0
- Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
- Maïté du blog Passeport pour la cuisine
- Céline du blog La folle cuisine de Lili
- Delphine du blog Oh, la gourmande
- Vanessa du blog La popote de Petit-Bohnium
- Christalie du blog Les folies de Christalie
- Michelle du blog Plaisirs de la maison
- Carole du blog Ramène la popote
- Rachida du blog Recettes algériennes et d’ailleurs
- Coco du blog Cuisine en folie
- Zika du blog La cuisine de Zika
- Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante
- Josette du blog La cuisine de Josette
- Annick du blog Au gré de mes envies
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
- Catalina du blog Le blog de Cata
- Nathalie du blog Les Food’Amour
- Alicia du blog Bal des saveurs
- Jackie du blog La cuisine de Jackie
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
- Christine du blog Pause-nature
- Viviane du blog Quoi qu’on mange
- Ewa du blog Les horizons d’Ewa
- 26- Irisa du blog Cuisine et couleurs
- Julia du blog Cooking Julia
En savoir plus sur Oh, la gourmande
Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.
Oh, la gourmande 
Avec ce nom, on se dit, ils ont massacré toute la famille, nan nan, je rigole ^^. Il est très sympa ton plat et m’aurait bcp plu. Je ne suis pas toujours très aventurière sur la cuisine asiatique, notamment sur certaines sauces. Là, tout me convient 🙂 Bisous Delphine, bon dimanche
J’aimeJ’aime
Tu me fais rire..Merci Martine Bises
J’aimeJ’aime
quel délice ça doit être
et plat complet !
J’aimeJ’aime
Oh oui merci Bises
J’aimeJ’aime
un plat complet très gourmand.
J’aimeJ’aime
Oh oui Merci Bises
J’aimeJ’aime
j’adore ce thème!
J’aimeJ’aime
Oui on va voyager Bises
J’aimeJ’aime
Magnifique, merci pour la suggestion !
J’aimeJ’aime
Avec plaisir Bon dimanche
J’aimeJ’aime
J’aime beaucoup ta recette, une belle découverte « parents-enfants » transformés en poulet œufs !
Belle journée à toi.
J’aimeJ’aime
Oui c’est marrant Bisous
J’aimeJ’aime
Une délicieuse recette qui me fait penser à mon fils qui vit au Japon. J’adore et c’est si simple à faire. Bises Delphine et belle journée
J’aimeJ’aime
Oh oui merci Jackie Bises
J’aimeJ’aime
Merci pour l’explication du mot Oyakodon ! C’est rigolo ! Moi les enfants ça va, les parents beaucoup moins ☺️ tu t’en doutes ! Bravo pour ce beau plat qui mérite d’être connu ! gros bisous, bon dimanche delphine
J’aimeJ’aime
Oh oui je comprends. Ma pauvre je ne te gâte pas Bisous
J’aimeJ’aime
une recette que je découvre, merci pour ce partage
bizzzz
bon dimanche
J’aimeJ’aime
Avec plaisir Bon dimanche
J’aimeJ’aime
Et bien tout me plat dans ton assiette, je ferais bien le voyage à Tokyo pour goûter ce plat chez on petit-fils. Bon dimanche, bisous
J’aimeJ’aime
Oh cela serait un beau voyage pour le voir
Bises
J’aimeJ’aime
Un bol de riz complet , gourmand, riche de saveurs j’ai tout ce qu’il me faut pour le faire
Je me suis sans doute inscrite hors délai au foodista, néanmoins j’ai tout de même posté ma recette !
J’aimeJ’aime
Oups je vais t’ajouter j’ai pourtant mis la liste hier..
Désolée..
Bises
J’aimeJ’aime
http://objectifetpixels.over-blog.com
Bonsoir Delphine,
Hum ça m’a l’air bien bon. J’aime la cuisine japonaise. Merci pour cette recette.
Bonne fin de journée. Grosses bises Véronique
J’aimeJ’aime
Avec plaisir Belle soirée
J’aimeJ’aime
On a eu la même idée 🙂 J’espère que tu t’es aussi bien régalé que nous qui avons découvert ce plat grâce à ce défi ! Bises Delphine 🙂
J’aimeJ’aime
J’ai découverte aussi cette recette pour le défi Bisous
J’aimeJ’aime
Belle recette asiatique, je note, elle me plaît. Bisous.
J’aimeJ’aime
Tu me fais bien plaisir Bises
J’aimeJ’aime
une découverte avec cette recette , un plat qui nous fait partir en voyage, bonne journée
J’aime beaucoup le commentaire de Martine. Bises
J’aimeJ’aime
Merci Michelle Bises
J’aimeJ’aime
Je ne connais pas vraiment la cuisine japonaise, merci pour tes explications !! Ma fille est allée au Japon en décembre pour le travail et m’a ramené un petit livre de cuisine en japonais, merci google translate … Il va falloir que j’essaie de m’en servir ! En tout cas c’est un beau pays, elle a adoré. Des bises Delphine
J’aimeJ’aime
Oui j’aimerai bien pouvoir aussi le découvrir
Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Une jolie petite assiette pleine de saveurs, elle m’irait à merveille ! Merci beaucoup Delphine pour ta participation à ce challenge. Bisous
J’aimeJ’aime
Avec plaisir Bises
J’aimeJ’aime
C’est une découverte pour moi, merci Delphine pour ce partage. Bonne soirée. Bisous
J’aimeJ’aime
Avec plaisir Amélie Bises
J’aimeJ’aime
Que de jolies saveurs dans ce magnifique plat. Merci de nous avoir emmené avec toi dans ta cuisine. Bonne fin de weekend, Grosses Bises, ~Nessa
J’aimeJ’aime
Avec plaisir Belle soirée
J’aimeJ’aime
Moi aussi, je préfère le soja, un bol bien à mon goût !
J’aimeJ’aime
Oui nous aussi on aime cette sauce Bisous
J’aimeJ’aime
C’est une jolie recette pour ce thème !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
J’aimeJ’aime
Merci Bises
J’aimeJ’aime
C’est la deuxième fois que je vois cette spécialité en 5 minutes alors que je n’en avais jamais entendu parlé avant.
C’est une très belle découverte.
Bonne semaine, bises.
J’aimeJ’aime
Oui Maïté a fait la même c’est marrant Bises
J’aimeJ’aime
oh la la mais je craque ! ça a l’air tellement bon !
bonne journée
bisous
J’aimeJ’aime
Merci Vanessa Bisous
J’aimeJ’aime
J’aime beaucoup cette recette ! Bisous belle journée
J’aimeJ’aime
Merci beaucoup Alicia Belle soirée
J’aimeJ’aime
jolie découverte ce plat japonais, à tester car il a l’air super bon
bisous
J’aimeJ’aime
Merci ma chère Cata Bisous
J’aimeJ’aime
Ca fait envie, j’aime la composition !
Bonne journée Delphine. Bizhou !!
J’aimeJ’aime
Merci beaucoup Viviane Bises
J’aimeJ’aime
Deux fois que je vois, il va falloir que je le teste 🙂
Bonne soirée, bisous
J’aimeJ’aime
C’est bon et très facile.
Merci
J’aimeJ’aime
Coucou un régal ce plat, Bizh et belle soirée
J’aimeJ’aime
Merci Beaucoup Bises
J’aimeAimé par 1 personne