Fantômes sablés

Nous voici en Octobre, et Halloween arrive à grands pas. Je vous avoue je ne fais pas cette fête, je donne juste des bonbons aux enfants qui sonnent à la porte. Je vous propose tout de même une petite idée pour vous amuser avec vos loulous.

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 125 g de sucre roux
• 1 œuf
• 125 g de beurre
• 2 pincées de fleur de sel

Préparation

1. Dans un saladier, mettre la farine, le sucre roux, les pincées de fleur de sel et l’œuf. Couper le beurre froid en petit morceaux, les mettre dans le saladier. Mélanger à la main jusqu’à former une belle boule de pâte.
2. Filmer et placer au frais 1 heure.
3. Étaler la pâte et à l’aide de l’emporte pièce de votre choix, puis détailler les biscuits. Les placer sur la plaque du four préalablement recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
4. Voir les photos pour faire les fantômes, il vous faudra un emporte pièce en forme de cœur.
5. Préchauffer le four à 180°C.
6. Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C , j’ai fait deux tournées pour avoir deux types de biscuits, j’aime quand ils sont bien cuits et croque sous la dent. A surveiller selon vos fours.

Préparation au Thermomix

1. Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, le sucre roux et l’œuf. Couper le beurre froid en petit morceaux et l’ajouter avec les pincées de fleurs de sel puis mixer 30sec/vit6. Puis former une belle boule de pâte.
2. Filmer et placer au frais 1 heure.
3. Étaler la pâte et à l’aide de l’emporte pièce de votre choix, puis détailler les biscuits. Les placer sur la plaque du four préalablement recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
4. Voir les photos pour faire les fantômes, il vous faudra un emporte pièce en forme de cœur.
5. Préchauffer le four à 180°C.
6. Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C , j’ai fait deux tournées pour avoir deux types de biscuits, j’aime quand ils sont bien cuits et croque sous la dent. A surveiller selon vos fours.