Yaourts à la fraise

Voici une nouvelle tournée de yaourts. Je vous avais déjà proposé des yaourts au coulis de fraises, en voici des nouveaux avec une recette qui diffère un peu. Ils sont délicieusement parfumés.

Ingrédients : Pour 9 yaourts

• 1 litre de lait entier
• 1 c à s de yaourt nature
• 7 c à s rase de sucre vanillé
• 2 c à s de lait en poudre écrémé
• 240 g de fraises gariguette
• 1 Multi-délices

Préparation au mixeur

1. Battre le yaourt avec le sucre, et le lait. Ajouter les fraises , mixer et bien mélanger.
2. Filtrer la préparation, mettre en pots et incuber pour 7 à 10 heures. (7 heures avec la multi-délices SEB).
3. Laisser refroidir à température ambiante.
4. Fermer les pots et les réserver au moins 4 heures au réfrigérateur.

Préparation au Thermomix

1. Mettre dans le bol du Thermomix le yaourt, le sucre, le lait puis mélanger 30sec/vit 4, ajouter les fraises puis mixer 40sec/vit6.
2. Filtrer la préparation, mettre en pots et incuber pour 7 à 10 heures. (7 heures avec la multi-délices SEB).
3. Laisser refroidir à température ambiante.
4. Fermer les pots et les réserver au moins 4 heures au réfrigérateur.