Gratin de pâtes, saucisses fumées à la crème de Comté

Je vous propose un gratin bien gourmand, je l’ai réalisé pour mon fils cadet qui est un « patôvore ».

Ici, j’ai utilisé le Cookéo pour précuire mes saucisses et le Thermomix pour faire la crème.

Ingrédients : Pour 4 personnes

• 250 g de pâtes sèches
• 4 saucisses fumées
• 25 cl de crème liquide
• 70 g de Comté
• Emmental râpé
• poivre
• flocon d’ail

Cuisson au Cookéo des saucisses

1. Mettre vos saucisses dans le panier vapeur, verser de l’eau dans la cuve jusqu’au niveau du trépied, insérer le panier vapeur et lancer le mode sous pression pour 20 minutes.
2. Pendant ce temps faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.

Préparation de la crème avec le Thermomix

1. Mettre la crème dans le Thermomix puis déposer le Comté coupé en morceaux, poivrer, faire chauffer 6 min/80°C/vit2.

Préparation de la crème

1. Dans une casserole, verser la crème y ajouter le Comté coupé en morceaux, et sur feu moyen laisser fondre le Comté sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la crème épaississe un peu, poivrer.
2. Préchauffer le four à 180°C
3. Egoutter les pâtes, les disposer dans un plat à gratin ajouter les saucisses coupées en rondelles, napper de sauces, parsemer d’ail en flocons et d’Emmental râpé.
4. Enfourner pour 20 minutes environ
5. Bon appétit