Voici un velouté bien réconfortant. Je n’avais jamais intégré de lard dans mes soupes, et je ne regrette pas cela donne un bon petit goût.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 200 g de lentilles vertes sèches
- 1 carotte
- 1 petit oignon
- 150 g de lardons fumés
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 feuille de laurier
- 20 cl de crème liquide
- 1 à 2 c à s de moutarde (selon les goûts)
- poivre
Préparation au Thermomix
- Éplucher l’oignon et le couper en deux. Éplucher la carotte et la couper en morceaux.
- Mettre l’oignon dans le bol du Thermomix puis mixer 5sec/vit5, ajouter les lardons puis faire revenir 3min/varoma/vit 1 sans le couvercle, ajouter les carottes, les lentilles, le bouillon et la feuille de laurier, avec un peu de poivre puis faire chauffer 27 min/varoma/vit mijotage.
- Retirer la feuille de laurier, ajouter la crème et la moutarde, puis mixer 20 sec/vit 6 à10.
J’ai pioché cette recette chez « Dans ma petite cuisine rose» pour le jeu :« Tests de recettes entre blogueurs »
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Oh, la gourmande 
Je confirme :ça donne un pt twist en plus
Merci pour cette soupe à n’en pas douter « réconfortante » et bon début de semaine (fais attention au gel
sois prudente
Bisous
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Oui tout est gelé Bisous et merci
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même ici au sud ce matin !
ça nous change des 13° à 5h de mercredi dernier!!
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Oui c’est fou ces différences de température
Bises
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C’est une petite soupe qui change ! Belle journée
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Oh oui Merci Bisous
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Moi j’ai déjà mis du lard grillé dans un potage mais je ne l’ai jamais mixé, tu as raison sa saveur doit ressortir ! De ce froid une bonne soupe c’est nécessaire ! gros bisous
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Oh oui Merci Bises
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une soupe bien d’actualité avec ce froid!
ici en centre bretagne -5° ce matin
brrrrr
bonne semaine
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Ah oui c’est vraiment froid Bisous
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Je pense comme Barbara, j’aime tout ce que tu as mis et vu le temps cette semaine, je prendrais bien une grande tasse 🙂 Bravo, deux soupes de toi ce matin, c’est chouette. Bisous Delphine
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Merci martine oui cela fait plaisir Bises
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Une belle idée se velouté ça change
Bonne journée
Bisous
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Merci Christelle Bisous
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un joli velouté de bons ingrédients
une bonne journée bises
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Merci Guy Belle soirée
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la soupe réconfortante par excellence idéale en ce moment. Bises
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Oh oui Merci Bises
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Je raffole de ces soupes, elles sont rassasiantes et parfumées.
Bonne journée, bises
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Oui c’est parfait par ce froid Bises
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bonjour
à consommer sans modération !!
bisous
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Oh oui tout à fait Bises
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bonjour, comment vas tu? merci pour la recette. je n’ai jamais testé les lentilles en soupe. passe un bon lundi et à bientôt!
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Bonne soirée
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C’est vraiment appétissant! The bacon and cream add so much creamy rich and savory flavor to your delicious soup! Bonne journée Delphine!
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Thanks a lot Heidi
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Avec le retour du froid un petit velouté bien réconfortant. Bises Delphine
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Merci Jackie Bises
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Quand les enfants étaient petits, avec un reste de petit salé aux lentilles, je faisais l’équivalent en mixant le tout avec un peu de bouillon de cuisson. Quelques croûtons et ils étaient ravis ! Ton velouté me rappelle de délicieux souvenirs…
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Oh c’est chouette..
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J’aime les plats et soupes rustiques, le laurier apporte de bonnes saveurs dans les soupes, bisous
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Oh oui Merci Bises
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Il a l’air parfait ce velouté plein de saveurs hivernales, je t’en prends un bol tout de suite ! Bises
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Avec plaisir Bises
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Un velouté qui me plaît beaucoup !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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Merci Bisous
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Une soupe bien réconfortante et nourrissante pour affronter le froid !
Bonne journée, bises.
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Oh oui Merci Bises
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J’apprécie cette soupe que j’aime faire dès qu’il me reste des lentilles saucisses, si bonne et délicieusement réconfortante.
Agréable journée Delphine. Bizh !!
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Merci Viviane Bisous
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Je trouve que c’est une super idée cette recette de velouté, hyper réconfortant.
Bisous
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Oh oui Merci Bises
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c’est tellement bon cette soupe! on oublie trop souvent les lentilles, pourtant c’est délicieux! bizz
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Oh oui c’est bien vrai Bises
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Quoi de mieux avec ce froid !
Bisous belle journée
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Oh oui merci Bises
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J’en ferais bien mon petit dîner ! j’adore les bonnes soupes… Belle journée à toi. Bises
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Avec plaisir Bises
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