Pancakes au chocolat

Une nouvelle tournée de pancakes, au chocolat pour les rendre encore plus gourmands. Ils sont peu sucrés alors vous pouvez vous faire plaisir avec un peu de sucre glace ou du caramel beurre salé..

Ingrédients :

• 2 œufs
• 220 ml de lait
• 20 g de beurre fondu
• 190 g de farine
• 3 c à s de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 c à c de levure chimique
• 2 c à s de cacao en poudre non sucré

Préparation

1. Mélanger les œufs avec le lait et le beurre fondu.
2. Ajouter les ingrédients secs et mélanger avec le batteur électrique.
3. Verser un peu de pâte ( 1 louche) dans une petite poêle anti adhésive ou légèrement huilé.
4. Laisser cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
5. Répéter l’opération jusqu’à l’épuisement de la pâte.
6. Servir chaud ou froid

Préparation au Thermomix

1. Mettre les œufs, le lait et le beurre fondu dans le bol du Thermomix puis mixer 30 sec/vit 4, ajouter la farine, le sucre, le sel, la levure et le cacao puis mixer à nouveau 30 sec/vit4.
2. Verser un peu de pâte ( 1 louche) dans une petite poêle anti adhésive ou légèrement huilé, j’utilise ma crêpe party.
3. Laisser cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
4. Répéter l’opération jusqu’à l’épuisement de la pâte.
5. Servir chaud ou froid