Le gâteau verre de lait

Voici un gâteau très facile à réaliser, vous pourrez faire participer vos enfants, ils seront ravis. Ici, il est parfumé avec de la cannelle, mais vous pouvez mettre de la fleur d’oranger, du rhum. C’est selon vos goûts. Cela se sera un petit goûter pour fêter ma certification, je vous partage mon petit bonheur, j’ai eu mon examen..Je suis maintenant enseignante spécialisée. Quel soulagement après tout ce travail..

Ingrédients : Pour 1 gâteau. Mesure du verre 120ml.

• 3 verres de farine
• 1 verre de sucre cassonade
• 1 verre de lait
• 1 verre d’huile neutre au pépin de raisin
• 3 œufs
• 1 sachet de levure
• 1/2 c à c de vanille en poudre
• 1 pincée de cannelle

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce le mélange mousse.
3. Ajouter la farine, la levure, le lait et l’huile.
4. Parfumer avec la vanille et la cannelle.
5. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné si il n’est pas en silicone, et mettre au four durant 45 minutes.
6. Votre lame de couteau doit ressortir sèche.
7. Attendre un peu avant de démouler.

Préparation au Thermomix

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans le bol du Thermomix mettre les œufs et le sucre, fouetter le tout 1min/vit3.
3. Ajouter a farine, la levure, le lait, l’huile, la vanille et la cannelle puis mélanger 30 sec/vit4.
4. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné si il n’est pas en silicone, et mettre au four durant 45 minutes.
5. Votre lame de couteau doit ressortir sèche.
6. Attendre un peu avant de démouler.