Saumon mariné au vinaigre balsamique

Je me suis grandement inspirée d’une marinade que mon amie Flo nous avait préparée lors d’un repas chez elle. Elle avait fait mariner des calamars moi je l’ai utilisé pour du saumon.

Ingrédients : Pour 2 personnes

• 2 pavés de saumon
• 1/ c à c de piment doux en poudre
• 1 gousse d’ail finement hachée
• 2 c à s d’huile d’olive
• 1 c à s de vianigre balsamique
• 1 c à c de paprika fumé
• 1/2 c à c de cumin en poudre
• sel poivre

Préparation

1. Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients, puis en badigeonner le saumon à l’aide d’un pinceau. Laisser mariner environ 1 heure.
2. Dans une poêle chaude anti adhésive, déposer le saumon avec la marinade, puis laisser cuire le poisson jusqu’à ce que le saumon soit cuit comme vous le souhaitez.
3. Servir avec des nouilles japonaises ou du riz, épinards…