Salade de penne aux poivrons marinés

Lorsque j’ai fait mon pot de départ, j’ai réalisé plusieurs petits cakes avec différents goûts, du coup il me restait des restes de surimi, et de poivrons marinés…. J’ai donc réalisé une salade composée pour éviter le gaspillage.

Ingrédients : Par assiette

  • 2 c à s de penne déjà cuites
  • 1 petit oignon nouveau
  • 5 lanières de poivrons marinés
  • 5 bâtons de surimi
  • 2 tiges de ciboulette
  • vinaigre de cidre
  • sel poivre

Préparation

  1. Disposer dans vos assiettes les penne.
  2. Ciseler votre oignon, le mélanger aux pâtes.
  3. Ajouter les poivrons, le surimi coupé en dés et la ciboulette ciselée.
  4. Mélanger.
  5. Préparer la vinaigrette en mélangeant de l’huile des poivrons marinés et du vinaigre de cidre.
  6. Servir bien frais.

23 commentaires sur “Salade de penne aux poivrons marinés

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    1. Coucou, je vais suivre une formation de 1 an pour pouvoir travailler dans le spécialisé avec des enfants qui sont en difficultés..Du coup je quitte ma petite école et mon équipe que j’appréciais beaucoup..Mais je souhaite travailler avec moins d’enfants, en petits groupes je peux mieux travailler je trouve..Bises

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  1. Super, tu as eu bien raison de ne rien gaspiller; Je me posais aussi la question de ton point de chute, je me doutais bien que tu ne prenais pas ta retraite moi :PPPP T’es trop jeune. Sympa ce projet. Tu imagines être enseignante ou pas nécessairement? C’est bien d’envisager des évolutions dans des secteurs où avec l’expérience, on va être plus utile.Par ailleurs, le covid a bougé les lignes et nous a permis aussi de nous réinterroger. Bisous Delphine

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    1. Oui je reste enseignante en milieu spécialisé, cela s’appelle le Rased (Dans notre jargon)… mais ce n’est pas gagné la certification est assez difficile à passer et mon cerveau n’est plus tout jeune.Mes vacances sont studieuses pour me remettre à niveau…Bisous

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      1. Ah oui, j’en ai entendu parler (votre jargon se diffuse). Oui, à nos âges, on assimile moins vite, c’est clair. J’ai repris deux grosses thématiques en début d’année (climat énergie ). Effectivement, pour engranger des chiffres et des données, c’est moins facile qu’avant. Bon courage alors pour cet été studieux 🙂 Bisous

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