Une nouvelle poêlée qui m’a régalée, je suis fan de ces petits navets, avec les châtaignes et l’apport du miel c’est très gourmand. Je l’ai dégustée avec de fines tranches de mon filet mignon séché, mais si vous souhaitez un plat végétarien, vous pouvez déguster cette poêlée seule.
Ingrédients : Pour 2/3 personnes
- 1 oignon
- persil plat
- 1 c à s d’huile d’olive Grecque
- 350 g de navet boule d’or
- 1 carotte
- 2c à s de miel de sapin des Vosges La reine des Vosges
- 200 m l d’eau
- 1 c à c de cumin épices du monde
- 1 vingtaine de châtaignes précuites
- sel poivre
Préparation
- Éplucher vos navets et les couper en cubes, éplucher, laver et couper votre carotte en petits bâtonnets.
- Éplucher votre oignon, le ciseler, laver votre persil et le ciseler ( vous aurez une belle cuillère à soupe de persil).
- Faire revenir l’oignon et le persil avec l’huile d’olive, ajouter les navets et les carottes, puis mélanger et laisser revenir quelques minutes.
- Ajouter le miel, bien enrober les légumes avec puis ajouter l’eau, le cumin, le sel, le poivre et laisser fondre les légumes environ 20 minutes, couvrir et mélanger de temps en temps.
- Lorsque les légumes sont fondants ajouter les châtaignes, puis les laisser réchauffer une dizaine de minutes, l’eau doit s’être évaporée.
Préparation au Cookéo
- Éplucher vos navets et les couper en cubes, éplucher, laver et couper votre carotte en petits bâtonnets.
- Éplucher votre oignon, le ciseler, laver votre persil et le ciseler (vous aurez une belle cuillère à soupe de persil).
- Mettre l’oignon et le persil dans la cuve du cookéo avec l’huile d’olive dès le début du préchauffage, mélanger avec votre cuillère en bois.
- Dès la fin du préchauffage, ajouter les navets et la carotte, puis mélanger et laisser dorer 2 minutes, ajouter le miel bien mélanger puis laisser dorer le tout 1 minute.
- Ajouter l’eau, le cumin, le sel et le poivre, mélanger puis passer sous pression pour 7 minutes.
- Ajouter les châtaignes, mélanger, puis laisser en maintien au chaud 5 minutes pour réchauffer les châtaignes.
- Bon appétit
Miam j’adore vraiment ta recette , tout me plaît et le filet mignon séché ajouté une bonne touche , vraiment belle recette Delphine merci.
Belle journée .
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Coucou Yolande, je n’ai pas pu mettre de commentaire sur ton risotto ce matin, je ne comprends pas..Je retournerai voir ce soir, je dois filer Bisous
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voilà qui est corrigé désolée merci bonne journée merci de m’avoir prévenue
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Avec plaisir Bisous
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oui moi non plus je n’ai pas réussi à en mettre un.
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Très très bonne poêlée de saison, tu me donnes envie d’aller au marché 🙂
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J’adore mais tu dois t’en douter. C’est le genre de petit plat bien de saison et si bien assorti 🙂 Gros bisous Delphine
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Super cette poêlée, j’adore ! et des tranches de filet mignon séché… humm que c’est bon.
Une bonne petite recette, merci du partage.
Bonne journée à toi.
Bisous
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Laisse moi te dire que je suis dingue de navets, peu sont fan finalement mais avec moi tu as carton plein 😍
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une assiette bien appétissante… miammm
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Humm! un régal avec c délicieux légume que tu as si bien accompagné! Bisous
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Un plat riche en couleurs et saveurs !
Bonne journée
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Comme toi j’aime beaucoup le navet boule d’or, ta poêlée est très sympa. Bonne journée
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une excellente assiette pleines de bons ingrédients
très bon après-midi
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J’adore les légumes alors ta poêlée est faite pour moi
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Une bien jolie poêlée , bisou
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Une très belle poêlée que tu nous propose là
Bonne journée bisous
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Une bien belle assiette aux saveurs automnales!
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Hum une poelé très coloré , qui donne envie
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Très belle poêlée de saison. Je me régale.
Bisous
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Sympa ça change
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bonjour
c’est cette touche miel qui doit faire la différence
bisous
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superbe poêlée!! un régal!!!
merci! bonne journée
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C’est une poêlée comme je les aime
Bises et bon week end
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