Après les fêtes, les veloutés sont les bienvenus. Celui-ci est tout de même gourmand et le cheddar apporte beaucoup d'onctuosité. Ingrédients : 300 g de patate douce 1 petit brocoli 100 g de cheddar sel poivre 1 cube de bouillon Préparation au Thermomix Eplucher, laver votre patate douce, la mettre dans le bol du Thermomix... Lire la Suite →
Voici un délicieux velouté très réconfortant. J'avais déjà testé une soupe de chou-fleur au curry et lait de coco que nous avions beaucoup appréciée, et aussi une soupe de pois cassés au lait de coco, une version tout aussi délicieuse. Aujourd'hui c'est avec des carottes, légumes que je cuisine très souvent. J'ai présenté ce velouté... Lire la Suite →
Voici un velouté délicieusement relevé par le curry et le lait de coco. C'est une recette que j'ai piochée chez Salomé sur son très joli blog " Cahier de cuisine à 4 mains", je l'ai réalisé pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs » Ingrédients : 450 g de chou-fleur 2 petites carottes 2 gousses... Lire la Suite →
Un petit velouté qui change, présenté en verrines il pourra vous faire un petit apéro festif. Il faudra prévoir un peu de temps, car le temps de trempage des haricots est de minimum de 12 heures. J'ai utilisé mon Thermomix, mais vous pourrez faire de même avec une cocotte puis un mixeur plongeur. Ingrédients :... Lire la Suite →
Un nouveau velouté, les soirées sont encore bien fraîches alors cela fait du bien de se réchauffer. Ce chou-fleur est bien relevé avec toutes ces épices qui sentent le soleil, cela nous permet de faire voyager nos papilles. Ingrédients : Pour 6 petits bols 2 échalotes pelées3 c à s d'huile d'olive1 chou-fleur2 c à... Lire la Suite →
Un nouveau velouté vient s'ajouter à ma longue liste de soupe. L'alliance des pois chiches et de la carotte est parfaite, cela rend la soupe onctueuse et savoureuse . C'est une recette piochée chez Viviane pour le jeu " Tests de recettes entre blogueurs", elle a déjà été testé à plusieurs reprises. D'ailleurs la recette originale... Lire la Suite →
Un nouveau velouté que nous avons beaucoup aimé. Je l'ai pioché chez ma chère Vanessa sur son superbe blog "Popote de petit-bonhium"pour le jeu tests de recettes entre blogueurs. Pour ceux qui font attention à leur ligne, l'ajout du beurre à la fin est facultatif, mais cela sera moins onctueux. Ingrédients : Pour 4 à... Lire la Suite →
Dans mon panier de Potager City, il y avait des patates douces, et j'ai eu envie de faire une bon velouté pour me réchauffer car les soirées sont bien fraîches. J'ai ajouté un reste de mes pois cassés et le mélange s'est avéré bien savoureux. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 oignon 180 g1 c... Lire la Suite →
Un nouveau velouté qui va vous enchanter les papilles. C'est un petit régal, et le granola va vous apporter un petit côté croquant qui est très appréciable. Ingrédients : Pour le velouté: 170 g d'oignon1 c à s d'huile de noix de coco400 g de carotte1 cm de gingembre ( au goût de chacun)20 cl... Lire la Suite →
Ce velouté est un véritable régal, avec le bon goût de lait d'amande, c'est très onctueux et réconfortant. Ingrédients : 1 oignon20 g de beurre demi-sel300 g de chou-fleur en petits bouquets300 g de brocolis40 cl de bouillon de légume30 cl de lait d'amande sans sucrepoivre du moulin Préparation Éplucher et émincer l'oignon, le faire... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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