Si vous aimez la mangue ces petite mousses vous plairont, elles sont très agréables et la texture est vraiment très onctueuse. Cette recette est très simple et il vous faudra très peu d'ingrédients. Ingrédients : 20 cl de crème liquide à 30% de MG1 c à s de sucre glace10 Cigarettes Russe DELACRE1 mangue Préparation... Lire la Suite →
Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas réalisé de macarons, j'avais peur de ne pas les réussir, ils ne sont pas très bombés mais ils ont été dévorés tout de même, cette fois-ci j'ai réalisé une ganache montée à la pistache.J'aime bien varier aussi les formes, donc ils ne sont pas tous ronds mais... Lire la Suite →
Lorsque Papa Rico avait publié cette recette pour le défi sur les Fruits d'Automne, j'avais tout de suite flashé, cette gourmandise était pour moi, qui suis une grande fan de marrons. J'ai utilisé un moule demi-sphère en silicone, c'est bien pratique pour le démoulage des coques.. Ingrédients : Pour 5 dômes Pour le sablé noisette... Lire la Suite →
Voici une recette que j'ai trouvée sur le livre "Du relief dans l'assiette de Guy Demarle", je vous la partage car nous nous sommes régalés. J'ai utilisé mon moule à bûche Silikomart. Il faudra prévoir un temps de décongélation de 6 heures environ avant la dégustation. Ingrédients : Pour la dacquoise au chocolat: 80 g... Lire la Suite →
Voici un délicieux cake de Sophie, que vous pouvez retrouver dans son livre "Les cakes de Sophie", il est délicieusement parfumé à l'orange que vous pourrez remplacer par de la clémentine je pense.. Ingrédients : 3 œufs170 gr de sucre semoule160 gr de farine1/3 de sachet de levure150 gr de beurre demi-sel1 orange Pour le... Lire la Suite →
Il me restait des blancs d’œufs alors me voilà lancée dans la réalisation des mes petites gourmandises adorées des Financiers et cette fois-ci avec ma crème de marron réalisée maison.. Ingrédients : Pour personnes 3 blancs d’œufs80 g de beurre100 g de sucre glace40 g de farine50 g de poudre d'amandes95 g de crème de... Lire la Suite →
Il me restait des blancs d’œufs, et lorsque Coco symphonie à publier sa recette, je me suis mise de suite en cuisine. Et hop me voici avec de bonnes gourmandises. Nous sommes fans de financiers et à la noisettes, cela change un peu. Ingrédients : 30 g de beurre fondu30 g de farine90 g de sucre glace65... Lire la Suite →
Ce cake est un pur bonheur, il est hyper moelleux. Pour un petit goûter fruité et gourmand il est parfait. Ingrédients : 3 œufs150 g de beurre mou150 g de farine100 g de sucre en poudre1/2 sachet de levure chimique.Les zestes de 2 citrons et le jus d'un seul Pour le sirop : 60 g... Lire la Suite →
Voici des verrines de notre cher grand Chef Philippe Conticini, recette que 1001 saveurs nous a gentiment partagée. Elles sont excellentes; si vous aimez le citron vous serez conquis. Ingrédients : Pour 2 verrines Pour le crumble aux biscuits au chocolat : 35 g de beurre mou15 g de sucre roux50 g de biscuits au... Lire la Suite →
Depuis le temps que je voulais tester le Fantastik, de MICHALAK et bien voilà c'est fait, je suis passée à l'acte . J'ai juste enlevé la Cardamone car à la maison cela ne passe pas et mis des zestes de citron car je n'avais pas d'écorces confites. Au moment de déposer la chantilly, impossible de... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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