Une recette que j'ai trouvée sur le magazine des P'tits chefs, je vous la partage car elle est très savoureuse. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 pavés de saumon sur peau1 litre d'eau1 tablette de bouillon de légumesel poivre290 g de semoule, de polenta40 g de parmesan300 g de châtaignes entières pelées30 g de noisettes... Lire la Suite →
Nous aimons beaucoup le poisson à la maison et nous nous sommes fait plaisir avec cette recette dénichée chez Brimbelle du joli Blog : "La cuisine au village" . Ingrédients : Pour 4 personnes 4 petits pavés de saumon2 morceaux de filet de cabillaud1 gros poivron rouge coupé en petits morceaux1 oignon émincéhuile d'olive1 gousse... Lire la Suite →
Encore une petite salade pour mes hommes. Ingrédients : ( Pour 2 personnes ) 5 pommes de terre moyennes500 g d'eau1 bouillon cube150 g de saumon fumé12 bâtons de surimi Pour l'assaisonnement : 2 échalotes1 c à s de ciboulette ciselé ou aneth selon vos goûts2 c a s de mayonnaise2 c a s de... Lire la Suite →
Un petit gratin rapide a réaliser, bien sûr pour mon fils cadet, il a fallu que je fasse un petit plat sans courgette.......Il faut faire plaisir à tout le monde... Ingrédients : 1 oignon environ 70 g10 g d'huile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa500 g de courgette250 g de pâte sèche40 cl de crème fraîche... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de pain de légumes et cette fois-ci j'ai associé le saumon et le poireau, c'est une alliance de saveurs que j'apprécie beaucoup ...Et puis j'ai essayé de mettre moins de matière grasse, pour le rendre un peu plus light... Ingrédients : 2 échalotes900 g de blanc de... Lire la Suite →
J'ai trouvé cette idée sur le blog de Nagi, son blog est en Anglais mais j'ai réussi à comprendre comment il fallait procéder, pour ma part j'ai mis du saumon, mais vous pouvez agrémenter ces toasts avec ce que vous voulez.J'ai utilisé le pain de mie Harrys que j'ai reçu grâce à ma sélection sur le... Lire la Suite →
Une nouvelle recette que j'ai réalisée lors d'un atelier Demarle et que notre gentille conseillère Céline nous a gentiment offert.Vous pourrez retrouver sa recette sur son blog: Les délices de Mamoune Ingrédients : 250 g de saumon frais150 g de saumon fumésel à discrétion1 jaune d’œuf1 jus d'1 demi citron15 g d’huilePiment d'Espelette45 g de fromage... Lire la Suite →
Encore une petite salade que j'ai réalisé pour manger le midi. Ingrédients : 200 g de saumon fumé200 g de tortis cuites et froides1/2 concombrequelques grosses tomates cocktails50 g d'Emmental ou ComtéHerbes pour saladeMayonnaise1 trait de jus de citronPoivre 5 baies Préparation Éplucher votre concombre et le couper en gros cubes, laver, éplucher vos tomates... Lire la Suite →
Je fais souvent des tajines à base de viande, mais rarement avec du poisson, et lorsque j'ai vu ce plat chez Michèle de "Croquant, fondant, gourmand" j'ai voulu tester. Je ne regrette pas, nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 4 personnes 300 g de pavés de saumon300 g de dos de cabillaud2 courgettes1 oignon1... Lire la Suite →
Un petit plat que j'ai trouvé sur le livre Gratin que ma gentille Zabou m'a offert. Je l'ai légèrement modifié, en ajoutant des pommes de terre pour faire plaisir à mes hommes. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 chou-fleur3 pommes de terre1 oignon2 gousses d'ail10 g d'huile d'olive aromatisée à l'ail de mon partenaire Terra... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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