Vous savez maintenant que mon fils cadet est très difficile, alors voici encore un plat que j'ai réalisé pour lui, sans légumes verts, aucun, pour qu'il puisse manger avec plaisir. Ingrédients : (Pour 5-6 personnes) 1 oignon (150 g)10 g d'huile d'olive650 g de pommes de terre500 g d'eau1 bouillon cube 200 g de bacon4 œufs20... Lire la Suite →
Voici une tartine que mon fils adore... Ingrédients : (Pour 1 tartine) 1 grande tranche de pain1 grosse pomme de terre6 tranches de lard fines1 gousse d'ailComté râpé1 œufail en poudrepoivre Préparation Faire cuire votre pomme de terre, attention elle doit rester assez ferme pour couper des rondelles. Faire cuire votre lard dans une poêle... Lire la Suite →
Voici une recette spéciale pour mes hommes, ils sont fans de fromage à raclette, je savais donc qu'ils allaient aimer.Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur la page FB "Les gâteaux de Steph". Ingrédients : (Pour un moule de 22 cm) 15 tranches de poitrines fumées650 g de pommes de terrebouquet garni500 g d'eau100... Lire la Suite →
Un petit reste de foie gras mais toujours envie de soupe pour me réchauffer, et hop le tour est joué pour que mon velouté du soir devienne festif. Ingrédients : (Pour 2 personnes) 4 poireaux1 oignon1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 pomme de terre (110g)800 g d'eaubouillon cubeun peu de foie grassel & poivrebaies roses... Lire la Suite →
Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur la nouvelle collection de recette Thermomix, autour du potiron. J'ai présenté ce velouté en verrines, car cela faisait partie d'un apéro dinatoire. Ingrédients : 100 g d'oignon10 g d'huile d'olive600 g de potiron250 g de pommes de terre150 g de carotte600 g d'eau1 bouillon cubesel poivre60 g... Lire la Suite →
J'ai acheté des cœurs de filets de cabillaud, de colin et de saumon, je ne savais pas trop comment les cuisiner. J'ai choisi de les préparer en gratin avec une bonne béchamel et des légumes que nous apprécions. Ingrédients : pour 3 personnes Pour la béchamel: 60 g de farine40 g de beurre500 g de... Lire la Suite →
Encore un petit velouté, j'avais encore quelques courgettes à utiliser, et il me restait une boule de mozza à utiliser, j'ai donc tout cuisiné, et bien je ne regrette pas c'est bien goûteux. Ingrédients : Pour 2 bols 1 oignon150 g de pommes de terre300 g de courgette1 bouillon cube de légumes2 c à c... Lire la Suite →
Mes hommes adorent ces petites soirées tartinades, avec ce petit goût de montagne, ils étaient aux anges. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 grandes tranches de pain de campagne1 gousse d'ail1 oignon200 g d'allumettes de bacon2 grosses pommes de terreRâpé de 4 fromages. Préparation Faire cuire vos pommes de terre 10 minutes environ dans de... Lire la Suite →
J'avais un pot d'aïoli, et je suis tombée par hasard sur la recette de Catherine, publié sur le site CuisineAZ. Il a donc fallu que je teste. J'ai ajouté un peu de citron pour relever cette tartinade.Les quantités sont pour une bonne dizaine de personnes.C'est parfait pour un bel apéro dînatoire avec des amis. Ingrédients... Lire la Suite →
Ma voisine m'a gentiment donné des panais, et il me restait quelques légumes a utiliser, alors hop je les ai associés pour me faire une petite purée.Je l'ai dégustée avec du rôti de porc froid, mais vous pouvez choisir une autre viande. Ingrédients : 130 g de navet200 g de carottes350 g de panais250 g... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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