Pour ce plat j'ai utilisé trois couleurs de poivron, je sais que cela n'est pas de saison mais je les prépare en lanières et je les mets au congélateur, comme cela je peux m'en servir toute l'année. Pour information, je les décongèle avant de les cuisiner. Je me suis inspirée d'une recette trouvée chez Danièla... Lire la Suite →
.J'ai trouvé cette recette chez Chrystel du charmant blog "Entre rire et Cuisine". Ces petites tuiles sont extras, parfaites pour nos petits apéros.J'ai fait la recette avec un blanc d’œuf donc j'ai obtenu 6 tuiles mais je vous mets la recette avec deux blancs d’œufs. Ingrédients : Pour 6 tuiles 65 g de blancs d'œufs... Lire la Suite →
Voici une recette que j'ai trouvée chez Chef dodo, cela faisait longtemps que j'avais envie de cuisiner cette courge, alors voilà c'est fait. J'ai juste fait cuire ma courge au four et non au Cookéo et j'ai ajouté un peu de jambon. Cette courge est assez fade mais cuisinée de cette façon c'est parfait. Ingrédients... Lire la Suite →
J'aime beaucoup cette pseudo-céréale, en plus elle est très digeste, riche en fer et en protéine..Elle a vraiment tout pour plaire. J'avais déjà réalisé un risotto au vin blanc, et j'ai voulu tester avec le cidre, et mélangé avec la patate douce l'accord est parfait. Pour une fois le plat est végétarien, mais cela accompagnera... Lire la Suite →
Voici une recette de Norbert Tarayre que j'ai essayé de reproduire, nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 4 personnes Pour la viande 1 filet mignon1 carotte10 cl de vin blanc30 cl de bouillon de volaillesel poivrebouquet garni Pour le risotto de Quinoa 250 g de quinoa500 g de bouillon de volaille120 g de vin... Lire la Suite →
Ces petits sapins ne sont pas de mon invention, je les ai vus sur internet de nombreuses fois, cela fait son petit effet sur la table, après on peut les farcir selon nos goûts. Pour le pliage c'est mon mari qui s'y est collé car il faut un bon coup de main. Ingrédients : 1... Lire la Suite →
Il me restait de la farine de maïs et lorsque j'ai vu ces petits cakes sur mon magazine Maxi Cuisine, j'ai voulu les tester. Avec la farine de maïs cela donne un petit côté sucré qui est très agréable en bouche. Ingrédients : 200 g de farine de maïs1/2 sachet de levure3 œufs1 yaourt velouté10... Lire la Suite →
Avec un reste de potiron et butternut, j'ai réalisé ce petit gratin, j'aime beaucoup les courges et cette saison j'en profite pour me régaler avec. Ingrédients : (Pour 4 petits moules à gratin) 4 brins de persil2 gousses d'ail300 g de butternut200 g de potiron1 oignon140 ml de lait de coco300 g de crème liquide150... Lire la Suite →
Et encore une petite soupe pour nous réchauffer, j'adore les navets alors je profite de la saison pour me régaler.Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Marmiton Ingrédients : 400 g de navet150 g d'oignon5 g d'huile d'olive150 g de pomme de terre2 cubes de bouillon de légumes410 g d'eaupoivre20 cl de crème liquide allégée80... Lire la Suite →
C'est Nadine une de mes fidèles abonnées qui m'a donné envie de réaliser cette quiche, elle l'avait trouvée sur le site P'tit chef. Ingrédients : 1 pâte brisée500 g de courgettes500 g d'eau1 bouillon cube4 œufs20 cl de crème liquide150 g de thon70 g de parmesanthymSel et poivre Préparation Préchauffer le four à 200° (thermostat... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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