Un nouveau plat très facile et rapide à réaliser. Ici j'ai pris un gros chou, mais vous pourrez utiliser un petit chou et ajouter quelques pommes de terre ou des carottes coupées en rondelles. J'ai utilisé un mélange d'épices torréfiés de mon calendrier de l'avent mais vous pouvez mettre d'autres épices à votre goût. J'ai cuisiné avec le Cookéo... Lire la Suite →
Voici un plat de saison bien réconfortant. Mes fils aiment beaucoup les lentilles alors j'en profite pour leur faire plaisir. Vous avez déjà une recette de lentilles avec des saucisses de Montbéliard sur le blog, mais ici elle est un peu différente et surtout sans vin blanc.. Ce plat est réalisé au Cookéo mais vous... Lire la Suite →
Mon fils avait beaucoup apprécié la recette que j'avais réalisée avec des merguez et du chou chinois, comme il me restait des merguez dans le congélateur, j'ai réitéré avec une autre sorte de chou et des topinambours que j'ai pu récolter dans mon potager. . Vous pourrez réaliser cette recette avec une cocotte traditionnelle.. Ingrédients... Lire la Suite →
Après les fêtes, il y a souvent des restes de certains ingrédients alors voici une idée de plat avec un reste de truite fumée et de crevettes. Une recette anti gaspi par excellence. Je l'ai réalisé au Cookéo mais vous pourrez le faire avec une cocotte.. Ingrédients : Pour 4 personnes 2 petits oignons rouges... Lire la Suite →
Voici un délicieux velouté très réconfortant. J'avais déjà testé une soupe de chou-fleur au curry et lait de coco que nous avions beaucoup appréciée, et aussi une soupe de pois cassés au lait de coco, une version tout aussi délicieuse. Aujourd'hui c'est avec des carottes, légumes que je cuisine très souvent. J'ai présenté ce velouté... Lire la Suite →
Et un nouveau gratin très réconfortant à base de patate douce. Si vous n'aimez pas la patate douce, vous pouvez la remplacer par des pommes de terre traditionnelles. Si vous souhaitez un plat végétarien vous pouvez enlever le jambon.. J'ai cuit ma patate douce au Cookéo, mais vous pourrez aussi la rôtir au four, en... Lire la Suite →
Ce risotto est délicieux avec ces bonnes girolles, si vous n'en trouvez pas de fraîches vous pouvez opter pour des surgelées. Il pourra accompagner une viande blanche. Ingrédients : Pour 4 personnes 30 g de girolles séchées 75 cl d'eau 1 tablette de bouillon de volaille 100 g de parmesan 1 oignon 2 c à... Lire la Suite →
Voici une délicieuse tarte qui change un peu. Elle est végétarienne mais vous pourrez ajouter des dés de poulet, ou jambon pour ceux qui souhaitent un peu de viande. C'est une nouvelle recette avec les potimarrons de mon potager. Ingrédients : Pour un moule de 20 cm X 29 cm 1 pâte feuilletée 400 g... Lire la Suite →
Ce plat est vraiment très savoureux, il est légèrement relevé avec cette pâte de curry, vous pouvez bien sûr en mettre moins. Le brocoli reste légèrement croquant, vous pourrez ainsi profiter de toutes les vitamines, si vous préférez l'avoir fondant, vous pourrez le précuire un peu à la vapeur. Et on peut proposer ce plat... Lire la Suite →
Voici un nouveau tajine qui nous régalé, avec ces fruits secs, c'est très savoureux. Nous aimons bien le petit côté sucré que cela donne à l'ensemble du plat. Je l'ai réalisé avec le Cookéo, mais vous pourrez le faire avec le plat traditionnel, ou en cocotte.. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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