Gratin de macaronis aux fromages

Voici un gratin de pâtes très très gourmand qui a beaucoup plu à mes garçons. C'est une recette que j'ai réalisée pour le défi de Sonia "Tests de recettes entre blogueurs" le thème de ce mois étant les gratins. C'est une recette de notre charmante Elodie. C'est un plat à l'origine qui vient des États-Unis.... Lire la Suite →

Boudins blancs lardés au Comté

Voici une petite recette réalisée par mon mari, il aime beaucoup le boudin blanc et il s'est fait un petit plaisir. Ingrédients : Pour 3 personnes 6 boudins blancs natures12 tranches fines de lard fumé6 tranches de Comtépoivreail en poudreAccompagnement :  Pâtes fraîche Tagliolini revenu au wok Préparation Préchauffer votre four à 200°CInciser au 3/4... Lire la Suite →

Steak haché au cheddar et lard

Encore une petite recette de Jean que j'ai connu grâce au site des foodies.C'est une recette toute simple qui a beaucoup plu à mes hommes. Ingrédients : (Pour 1 personne) 100 g de viande de bœuf haché2 tranches de cheddar4 tranches fines de lardbeurre, huilepoivre du moulinail en poudre1 œuf Préparation Former votre steak, c'est mon... Lire la Suite →

Dos de lieu noir au pesto de fanes de radis

J'aime beaucoup le poisson et j'ai eu envie de le marier au Pesto que j'avais réalisé avec mes  fanes de radis. Bien sûr vous pouvez utiliser un autre pesto basilic, persil c'est selon vos goûts. Et vous pouvez aussi utiliser un autre poisson blanc type cabillaud par exemple. Ingrédients : ( Pour 2 personnes )... Lire la Suite →

Soupe d’asperges au lard et tuile de Comté

Voici la saison des asperges, je me suis inspirée d'une recette de chez Le chef en cuisine. J'ai trouvé cela originale de faire une soupe à  base d'asperge...Je me suis régalée. Ingrédients : 500 g d’asperges4 tranches de lard fumé100 g de Comté râpé1 carotte2 gousses d’ail1 oignon1 l de bouillon de volaille3 feuilles de... Lire la Suite →

Tartine complète

Voici une tartine que mon fils adore... Ingrédients : (Pour 1 tartine) 1 grande tranche de pain1 grosse pomme de terre6 tranches de lard fines1 gousse d'ailComté râpé1 œufail en poudrepoivre Préparation Faire cuire votre pomme de terre, attention elle doit rester assez ferme pour couper des rondelles. Faire cuire votre lard dans une poêle... Lire la Suite →

Escalopes de dinde roulées au cheddar et lard

Lorsque Jeanmerode a publié sa recette sur les Foodies, je savais qu'elle allait plaire à mes hommes, alors hop me voici en cuisine pour préparer ce petit plat bien savoureux.Pour ceux qui n'aiment pas la volaille, (n'est-ce pas Gut) vous pouvez prendre des escalopes de veau.Je vous partage la recette, avec mes petites modifications Ingrédients:... Lire la Suite →

Capuccino de carottes au lard

Voici une petite soupe bien agréable qui va vous réchauffer, elle est très gourmande avec cette chantilly infusée au lard. Ingrédients : 330 g de carottes en rondelles500 g d'eau35 g d'oignons émincés1 gousse d'ail20 g d'huile d'olive1 c à s de crème fraîche1 c à c de cuminsel poivre7 tranches de lard fumé20 cl... Lire la Suite →

Tartines de chèvre

Mon fiston n'a pas pu résister, pendant nos vacances dans le Cher, aux tartines de chèvres chauds...Nous avons tenté d'en refaire à la maison, rapide, simple, efficace, c'est un régal. Ingrédients : grandes tranches de pain de campagne. (Quantité à voir selon le nombre de personnes)miel liquidetranches de lards finesComté râpébûche de chèvrepoivre Préparation Préchauffer... Lire la Suite →

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