Une nouvelle idée pour déguster du chou-fleur. C'est un plat qui est rapide à réaliser, vous pouvez le préparer à l'avance et le passer au four pour le faire gratiner au moment de dresser la table. J'ai préparé ma béchamel au Thermomix. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 petit chou-fleur 4 belles tranches de jambon blanc découenné... Lire la Suite →
Des petits biscuits qui vous régaleront, en plus ils sont à IG bas. On se régale sans trop culpabiliser c'est parfait. Avec un thé ou café cela vous fera un bon goûter. J'ai fait un mélange de farines mais vous pouvez utiliser un seul type. J'ai pris des amandes effilées car j'en ai à écouler... Lire la Suite →
Voici une délicieuse purée qui pourra accompagner un poisson ou une viande blanche. J'aime beaucoup l'ajout de cancoillotte qui rend cette purée très onctueuse et soyeuse. En plus ce fromage est faible en calorie, je le fais venir du Jura, je ne suis jamais déçue, je prends celle à l'ail c'est ma préférée. J'ai également... Lire la Suite →
J'aime bien proposer des mignardises pour les desserts, grâce à mon partenaire "Prêt à garnir" je peux me faire plaisir et faire plaisir à mes convives sans trop me prendre la tête. Voici donc une recette très simple et rapide d'exécution. Et pour aller plus vite vous pouvez aussi utiliser du caramel tout prêt. Ingrédients : Pour une... Lire la Suite →
Nous apprécions beaucoup le chocolat à la maison, j'ai un faible pour le noir bien corsé et mon mari préfère le lait. Alors j'ai mis nos deux chocolats pour une belle gourmandise. Vous remarquerez que j'ai commencé par mettre la mousse au chocolat noir en premier, mais bien sûr vous pourrez faire le contraire. J'ai... Lire la Suite →
Voici une petite idée d'entrée festive pour les repas de familles qui arrivent à grand pas. Vous avez déjà des recettes de bouchées à le reine ou de vol au vent. Je trouve cela bien pratique car vous pouvez préparer votre garniture à l'avance puis tout faire chauffer au moment du service. Ici j'ai fait... Lire la Suite →
Et une nouvelle version de yaourts, cette fois-ci encore très gourmands car ils sont avec de la crème de marron. J'aime tellement ça; qu'il faut que j'en refasse... Ingrédients : Pour 7 pots 7 c à s de crème de marron Jours heureux 80 cl de lait entier 3 c à s de lait en... Lire la Suite →
Voici un gâteau très facile à réaliser, vous pourrez faire participer vos enfants, ils seront ravis. Ici, il est parfumé avec de la cannelle, mais vous pouvez mettre de la fleur d'oranger, du rhum. C'est selon vos goûts. Cela se sera un petit goûter pour fêter ma certification, je vous partage mon petit bonheur, j'ai... Lire la Suite →
Voici des petits bouchées pour un apéro dinatoire qui sont bien gourmandes. C'est une recette que j'ai piochée chez ma chère Martine. J'ai gardé les mêmes ingrédients mais je n'ai pas suivi le même déroulement, du coup, le départ de la préparation ressemble à une pâte à gougère. Cela vous fera donc des bouchées moelleuses... Lire la Suite →
Et hop un nouveau gratin, vous commencez à connaître mon engouement pour ces plats qui se font dorer au four..Je trouve que c'est hyper réconfortant, et puis c'est bien pratique, on peut le préparer à l'avance et l'enfourner pour le repas. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 petit chou-fleur 4 pommes de terre 2 saucisses... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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