Une petite envie de crêpes par ici, et hop on se met en cuisine. Ingrédients : 500 g de farine 1000 g de lait 4 œufs 20 g d'huile 1 pincée de sel 50 g de sucre 2 cuillères à soupe de rhum Préparation Mettre la farine dans une terrine et former un puits. Y... Lire la Suite →
Une petite tarte toute simple à faire avec une salade verte c'est parfait pour un soir de semaine Ingrédients : 100 g de gruyère Pour la pâte brisée: 150 g de farine75 g de beurre demi-sel50 g d'eau La garniture: 250 g d'eau200 g de lardons30 g de farine30 g de beurre250 g de lait1... Lire la Suite →
Voici une petite entrée toute simple à réaliser. Vous pourrez proposer ces soufflés avec une salade verte. Ingrédients : Pour 4 soufflés 75 g de Beaufort50 g de bacon2 œufs30 g de farine150 g de lait25 g de beurre1 pincée de noix de muscadesel à discrétionpoivre50 g de crème fraîche liquide Préparation au Thermomix Préchauffer... Lire la Suite →
J'adore l'association du roquefort, de la noix et du miel quand j'ai vu la recette sur le blog de Michèle , j'ai voulu tout de suite tester...Voilà sa recette: Ingrédients : Pour 4 gros moelleux 100 g de roquefort30 g de cerneaux de noix30 g de comté râpé3 œufs60 g de farine aux céréales200 ml... Lire la Suite →
Pour l'apéritif ces petits cannelés sont très appréciés, le saumon et aneth se marient à merveille et vous vous régalerez. Ingrédients : 25 cl de lait30 g de beurre50 g de farine1 œuf1 jaune d’œuf2 tranches de saumon2 c à soupe d'Aneth Préparation Préchauffer votre four à 210°CFaire chauffer le lait et le beurre. Porter... Lire la Suite →
C'est un des desserts préférés de mon mari. Et c'est notre tante Jacqueline qui nous le prépare très souvent, j'ai essayé de lui faire de la concurrence. Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré régilait (garder la boîte pour le lait entier)2 boites de lait entier6 œufs100g de noix de cocoCaramel liquide Préparation Préchauffer... Lire la Suite →
Voici des petites bouchées rigolotes pour l'apéro, c'est vraiment bien sympathique à picorer. Ingrédients : 150 g de saumon fumé coupé en lamelle100 g de farine60 g de comté râpé60 g d’huile de tournesol2 œufs70 g de lait½ sachet de levure chimiquePoivreBrins de cibouletteGraines de sésame et de pavot Préparation Dans un cul de poule,... Lire la Suite →
Quoi de mieux qu'un délicieux gratin dauphinois, mes fistons adorent alors lorsque j'ai un peu de temps j'essaye de leur faire plaisir. Ingrédients : Pour 5 marmites une douzaine de pomme de terre.80 cl de lait entier20 cl de crème liquide3 gousse d'ailNoix de muscadesel, poivreBeurre Préparation Laver et éplucher les pommes de terre, les... Lire la Suite →
Des baguettes viennoises pour le petit déjeuner, c'est parfait pour bien débuter la journée. Ingrédients : 20 g de levure de boulanger fraîche30 cl de lait + 1 c à s100 g de beurre500 g de farine50 g de sucre en poudre + 10 g de miel liquide2 c à c de sel1 jaune d’œuf (pour la... Lire la Suite →
Voici un des desserts préférés de mon fiston. Ingrédients : ( Pour 6 ramequins ) 6 jaunes d’œufs100 gr de sucre vanillé20 cl de lait entier50 cl de crème fleurette2 gousses de vanille Préparation Fendre les gousses de vanille, grattez-en l'intérieur et les mettre dans une casserole avec le lait et la crème.Porter à ébullition, puis... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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