J'ai réalisé ce riz pour mon voyage autour du monde, avec ma chère Sophie et son association "Cuisiner pour la paix". Je vous partage la recette, mais nos avis divergent quant au goût. Moi j'ai bien aimé mais mes hommes ont trouvé qu'il y avait trop d'épices mélangées. Je vous mets toutes les épices utilisées... Lire la Suite →
Comme vous pouvez le voir, nous aimons beaucoup la volaille à la maison, alors j'ai profité de la recette de Saléha pour nous régaler et en même temps mettre à l'honneur son joli blog "Au délice du palais" pour le jeu de Bellah. J'ai ajouté quelques pommes de terre et un belle carotte pour avoir... Lire la Suite →
Ce plat à base de poulet et d'épices est très savoureux..Il demande un peu de préparation en amont car il faut de la purée d'ail, de gingembre et d'oignons..J'ai repris ma recette de pâte d'ail, échalote et gingembre que j'aime beaucoup et j'ai remplacé l'échalote par l'oignon, c'était beaucoup plus pratique de réunir tous les... Lire la Suite →
Une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie de "Cuisiner pour la paix" qui nous invite à saluer un peuple le jour de sa fête nationale. Cette recette est pleine de bonnes épices, et ces saveurs sont vraiment intenses, nous avons beaucoup aimé. Ne vous effrayez pas à la longue liste des ingrédients, c'est assez... Lire la Suite →
Aujourd'hui, c'est la fête nationale de l'île Maurice, alors voici une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie du blog "La tendresse en cuisine" dans son tour du monde culinaire. L’île Maurice possède une cuisine vieille de 200 ans, avec une multitude d’influences apportées par les populations qui s’y sont installées au fil du temps.... Lire la Suite →
Depuis que nous avons notre extracteur de jus nous nous faisons plaisir, c'est souvent le week end ou pendant les vacances que nous en réalisons. J'ai envie de vous partager celui-ci car en hiver nous avons besoin de vitamines et ce jus en est rempli..On commence bien la journée. J'ai pris des mangues de l'île... Lire la Suite →
Aujourd'hui nous fêtons la fête Nationale du Sri Lanka, j'accompagne donc ma chère Sophie du blog "La tendresse en cuisine" pour son tour du monde. Voici un plat très savoureux avec des épices, il faudra les doser correctement pour ne pas avoir la bouche en feu bien sûr. Il n'est pas trop de saison, puisqu'il... Lire la Suite →
Une nouvelle soupe bien onctueuse et savoureuse.J'aime beaucoup ces saveurs mais je n'ai pas mis trop de gingembre pour éviter que cela soit trop piquant, c'est selon vos goûts. Ingrédients : 1 oignon 80 g450 g de carotte1 cm de gingembre environ 5 g800 g d'eausel poivre25 cl de lait de coco light Préparation au... Lire la Suite →
Aujourd'hui je vous propose un petit jus détox, avec ces périodes de fêtes, il faut penser à drainer les excès..Après des repas un peu copieux, je prends ce genre de jus le lendemain. On peut aussi faire des cures.Avant de réaliser mes jus, je mets toujours mes fruits au réfrigérateur j'obtiens ainsi une boisson fraîche... Lire la Suite →
Un nouveau velouté pour nous réchauffer par ce froid, cela fait du bien..Cette fois-ci j'ai opté pour une association gourmande entre la patate douce et le lait de coco, c'est très onctueux, et épicé comme il faut avec le cumin et le gingembre. Ingrédients : 600 g de patate douce110 g de blanc de poireau150... Lire la Suite →
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