C'est une recette que Cyril Lignac nous a gentiment partagée lors de son émission de Tous en cuisine. Avec cette sauce le plat est un pur régal. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 beaux filets de poulet jaune1 oignonhuile d'olive30 g de beurre250 g de châtaignes entières cuites200 g de champignons bruns15 cl de vin... Lire la Suite →
Avec un reste de saumon j'ai fait ces petites verrines, elles sont bien fraîches, c'est très agréable à déguster pour un apéritif. Ingrédients : Pour 6 verrines apéritives de 12 cl 4 tranches de saumon fumé100 g de fromage blanc100 g de mascarpone1 c à s de jus de citron1 c à s de ciboulette... Lire la Suite →
Il y a quelques jours je vous ai présenté mon partenaire Ernest Soulard qui a eu la gentillesse de me faire découvrir des magrets de canard. J'ai dégusté cette délicieuse viande en réalisant ces brochettes, mes garçons se sont régalés. Ingrédients : Pour 3 personnes La viande 2 magrets de canard Ernest Soulard50 g de... Lire la Suite →
C'est un plat bien savoureux que j'ai découvert chez Jacqueline sur son blog "Recettes de Jacre", je l'ai réalisé pour le jeu "Tests de recettes entre blogueurs". Pour ceux qui n'utilisent que des légumes de saison vous pouvez enlever le poivron où utiliser du poivron surgelé. Ingrédients : (Pour 2/3 personnes) 1 échalote1 c à... Lire la Suite →
Voici un petit plat festif qui va vous régaler, j'aime beaucoup les marrons et ce petit goût sucré salé nous plait beaucoup. Puis que nous ne pouvons pas sortir, nous nous faisons plaisir dans nos assiettes. Ingrédients : Pour 4 personnes 800 g de filets mignon de porc2 c à s d'huile d'olive8 abricots secs... Lire la Suite →
Voici une petite recette vraiment très facile à réaliser, j'ai utilisé ma délicieuse moutarde à la truffe, mais vous pouvez utiliser une moutarde à l'ancienne traditionnelle. Ingrédients : Pour 6 personnes 6 boudins blancs25 cl de crème liquide allégée4 c à s de moutarde à l'ancienne à la truffe5 cl de vin blanc2 pommesciboulette Préparation... Lire la Suite →
Je vous propose une nouvelle version de galette, ici une belle association gourmande. Pour avoir un beau feuilletage sur les bords de la galette, je mets 4 épaisseurs de pâte, à la cuisson cela se développe et cela permet d'avoir une belle croûte. Bien sûr notre galette sera un peu plus petite. Ingrédients : Pour... Lire la Suite →
Encore un petit plat bien savoureux grâce aux produits de qualité de mon partenaire Issimo. Vous pouvez présenter cette soupe en entrée, ces ravioli sont délicatement parfumés à la Truffe, c'est un petit régal. Mes photographies ne mettent pas trop en valeur le produit, mais je vous assure c'est un délice. Ingrédients : Pour 2... Lire la Suite →
Je raffole d'amandes, alors lorsque j'ai vu cette recette gourmande chez ma chère Isabelle de "Quelques grammes de gourmandises" il a fallu que je teste..Isabelle l'avait elle même trouvée chez Sandrine. Une recette qui voyage c'est toujours bon signe. C'est vraiment très gourmand, c'est très difficile de s'arrêter de picorer ces petites choses. Ingrédients :... Lire la Suite →
Je vous propose de nouveaux biscuits à déguster avec un bon thé, ils sont très gourmands. C'est une recette que j'ai pioché sur la page FB de " Les gourmandises de Sara" pour le jeu "Tests de recettes entre blogueurs" organisé par Sonia. Ingrédients : Pour 64 petites étoiles 100 g de beurre mou allégé90... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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