Voici un dessert bien gourmand, avec ce que je raffole en cette période, la crème de marron. J'ai présenté cette mousse dans des coques en chocolat, mais bien sûr c'est facultatif, vous pourrez dresser de belles verrines. C'est une recette que j'ai piochée chez ma chère Jackie qui nous régale avec ces délicieuses recettes. Ingrédients... Lire la Suite →
Des petites gourmandises individuelles pour un dessert gourmand. Le nougat glacé est très facile à réaliser, et en plus vous pourrez le préparer en avance, c'est bien pratique pour les repas de fin d'année. Je vous avais déjà proposé un nougat glacé en forme de bûche. Ingrédients : Pour 12 bûchettes dans le moule bonbon Demarle.... Lire la Suite →
Nous apprécions beaucoup le chocolat à la maison, j'ai un faible pour le noir bien corsé et mon mari préfère le lait. Alors j'ai mis nos deux chocolats pour une belle gourmandise. Vous remarquerez que j'ai commencé par mettre la mousse au chocolat noir en premier, mais bien sûr vous pourrez faire le contraire. J'ai... Lire la Suite →
Et voici un dessert que j'affectionne énormément, car c'est ma grand-mère qui m'en faisait très souvent. Je vous ai déjà proposé une version au chocolat, ultra gourmande, celle-ci avec des amandes est tout aussi délicieuse. Ingrédients : 4 grosses pommes ou 6 petites 30 g de poudre d’amandes 2 c à s rase de compote... Lire la Suite →
Voici des petites tartelettes hypra gourmandes. J'ai utilisé les nouvelles tablettes de chocolat Nestlé au chocolat noir et noisettes, elles seront vraiment très bonnes. Si vous n'avez pas ces tablettes, vous pouvez bien sûr prendre du chocolat noir et ajouter des éclats de noisettes. J'ai voulu faire un petit dessert qui a conquis tout le... Lire la Suite →
Voici un riz au lait tout simple, parfumé uniquement avec mon sucre préféré le muscovado. Le sucre muscovado (ou « mascobado ») est un sucre de canne complet, non raffiné en provenance des Philippines et de l’Île Maurice. Il est de couleur brun foncé avec une forte teneur en mélasse, ce qui lui procure un goût prononcé. Le riz au lait... Lire la Suite →
J'aime de plus en plus les desserts à base de poire, vous pouvez déjà en trouver de nombreux sur le blog. Cette flaugnarde est légère et est parfaite pour un goûter mais aussi pour un dessert lors d'un repas un peu copieux. Ingrédients : Pour le moule tablette 100 g de farine 60 g de... Lire la Suite →
Voici la recette pour réaliser une ganache au chocolat, vous pourrez, l'utiliser pour garnir vos macarons, vos layer cakes, ou le topping de vos muffins. Pour ma part j'ai fourré la génoise que mon partenaire prêt à garnir m'a proposé de tester. Pour l'instant elle n'est pas encore en vente, mon partenaire attend les avis... Lire la Suite →
Toujours avec la rhubarbe que m'a généreusement donné la petite amie de mon fils j'ai fait ces délicieux clafoutis..Je l 'ai réalisé dans le moule grands ronds de Demarle, mais vous pourrez le réaliser dans un grand moule. Ingrédients : Pour 6 petits clafoutis 400 g de rhubarbe 40 g de sucre Du beurre 4... Lire la Suite →
La petite amie de mon fils ainé m'a donné de grosses tiges de rhubarbe, cela change de mon pied de rhubarbe qui lui n'est pas encore très généreux. Je me suis empressée de faire quelques desserts, car j'adore ça. Voici des verrines bien fraiches et légères. Ingrédients : 700 g de rhubarbe 1 c à... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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