Une nouvelle façon d'accommoder notre saucisse préférée, la Morteau. J'ai choisi du chou chinois, et j'ai mis des pommes de terre car à la maison il faut que je propose un féculent; si non le chou seul ne passe pas. Vous pouvez mettre aussi quelques navets, pour changer des carottes. J'ai réalisé ce plat au... Lire la Suite →
Une nouvelle idée de soupe bien réconfortante, le cumin et le curcuma se marient à merveille avec la carotte. Les lentilles corail ajoutent une touche d'onctuosité à cette bonne soupe. Un véritable régal.. Ingrédients : Pour 3 bols environ 1 gros oignon 350 g de carottes 1 c à s d'huile d'olive 1/2 c à c de... Lire la Suite →
Voici un plat de saison bien réconfortant. Mes fils aiment beaucoup les lentilles alors j'en profite pour leur faire plaisir. Vous avez déjà une recette de lentilles avec des saucisses de Montbéliard sur le blog, mais ici elle est un peu différente et surtout sans vin blanc.. Ce plat est réalisé au Cookéo mais vous... Lire la Suite →
Après les fêtes, les veloutés sont les bienvenus. Celui-ci est tout de même gourmand et le cheddar apporte beaucoup d'onctuosité. Ingrédients : 300 g de patate douce 1 petit brocoli 100 g de cheddar sel poivre 1 cube de bouillon Préparation au Thermomix Eplucher, laver votre patate douce, la mettre dans le bol du Thermomix... Lire la Suite →
Mon fils avait beaucoup apprécié la recette que j'avais réalisée avec des merguez et du chou chinois, comme il me restait des merguez dans le congélateur, j'ai réitéré avec une autre sorte de chou et des topinambours que j'ai pu récolter dans mon potager. . Vous pourrez réaliser cette recette avec une cocotte traditionnelle.. Ingrédients... Lire la Suite →
Voici un délicieux velouté très réconfortant. J'avais déjà testé une soupe de chou-fleur au curry et lait de coco que nous avions beaucoup appréciée, et aussi une soupe de pois cassés au lait de coco, une version tout aussi délicieuse. Aujourd'hui c'est avec des carottes, légumes que je cuisine très souvent. J'ai présenté ce velouté... Lire la Suite →
Voici un délicieux velouté qui vous fera une belle entrée festive. Ici j'ai utilisé un mélange de champignons, pour que cela soit moins coûteux mais vous pouvez utiliser uniquement des girolles. Et j'ai utilisé des girolles surgelées que j'ai laissé décongeler. Ingrédients : Pour 4 petits bols 2 échalotes 1 gousse d'ail 20 de beurre... Lire la Suite →
Je cuisine très peu souvent de viande rouge car je ne suis pas fan, mais mes homes aiment beaucoup, donc voici un plat uniquement pour eux, je préfère ma bonne soupe. J'ai réalisé ce plat au Cookéo mais vous pourrez aussi bien le faire mijoter avec une cocotte en fonte. Ingrédients : Pour 4 personnes... Lire la Suite →
Ce risotto est délicieux avec ces bonnes girolles, si vous n'en trouvez pas de fraîches vous pouvez opter pour des surgelées. Il pourra accompagner une viande blanche. Ingrédients : Pour 4 personnes 30 g de girolles séchées 75 cl d'eau 1 tablette de bouillon de volaille 100 g de parmesan 1 oignon 2 c à... Lire la Suite →
Ce plat est vraiment très savoureux, il est légèrement relevé avec cette pâte de curry, vous pouvez bien sûr en mettre moins. Le brocoli reste légèrement croquant, vous pourrez ainsi profiter de toutes les vitamines, si vous préférez l'avoir fondant, vous pourrez le précuire un peu à la vapeur. Et on peut proposer ce plat... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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