Voici des petits biscuits à déguster avec un bon thé ou café, qui vous permettra d'utiliser des blancs d'oeufs. Ingrédients : Environ 20 langues de chat 50 g de beurre mou60 g de sucre60 g de farine2 blancs d’œufs ( environ 60 g)2 gouttes d'essence de vanille Préparation Travailler le beurre pour le rendre crémeux.Ajouter... Lire la Suite →
Voici la recette pour réaliser vos pâtes fraîches maison, c'est un peu long mais le goût est incomparable aux industrielles. Il vous faudra investir aussi dans un laminoir. Ingrédients : 300 gr de farine de blé (type 45)3 œufs2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Préparation Dans un cul de poule mettre la farine. Faire un... Lire la Suite →
Démonstration avec une orange, mais cela peut se faire avec n'importe quel agrume. C'est mon fils en pleine action, il a suivi des cours en lycée hôtelier.
Un petit dessert frais et léger, facile à faire qu'il faut juste prévoir à l'avance Ingrédients : Pour la Pana cotta: 5 feuilles de gélatine ( soit 5 g)10cl de lait50cl de crème100 gr de sucreles graines de 1 gousse de vanille. Pour le coulis: 500g de framboises200gr de sucre20cl d'eau Préparation Pour le coulis... Lire la Suite →
Voici des petites bouchées rigolotes à présenter lors d'un apéro dinatoire. Il vous faudra le moule spécial à cake pop. Ingrédients : Pour 270 g de bacon200 g de farine 1 c à s de concentré de tomates120 g de parmesan3 cl d'huile d'olives4 œufs16 cl de lait1 sachet et demi de levure1 c a... Lire la Suite →
Voici une nouvelle version de financiers, je vous avais déjà proposé une recette avec du chocolat, mais j’avais envie d'en faire une plus simple et tout aussi délicieuse. J'ai utilisé mon moule diamant en silicone, offert par mon partenaire Ustensiles et cuisine. Je trouve que cela donne une jolie forme à ces financiers. Ingrédients :... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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