Voici des tartelettes pour faire plaisir à mon fils qui adore le chorizo. Vous pourrez les déguster avec un salade verte. Ingrédients : Pour 5 tartelettes 20 cl de crème liquide1 œuf70 g de chorizo fort ou doux à votre goût1 échalote5 tomates séchées.poivre.Comté râpé1 Pâte feuilletée ou brisée Préparation Faire revenir l’échalote dans l'huile... Lire la Suite →
J'ai trouvé la recette sur le blog d'Anaïs, Ces petits moelleux sont à tomber, le mélange noix de coco et chocolat blanc est très gourmand. Ingrédients : 200 g de chocolat blanc120 g de noix de coco râpée100 g de beurre80 g de sucre60 g de farine2 œufsUn peu de lait Préparation Faire ramollir le... Lire la Suite →
Voici un belle façon d'utiliser un petit reste de truite fumée..Vous pourrez les déguster en apéritif, on en fait qu'une bouchée. Ingrédients : Pâte feuilletée ou brisée150 g de truite fumée20 cl de crème liquide1 œufComté râpéanethSel poivre. Préparation Étaler votre pâte et découper à l'aide d'un emporte-pièce des cercles à la grandeur de vos... Lire la Suite →
Une recette que j'ai trouvé dans le hors série de cuisine actuelle, c'est un petit régal que je vous partage. Ingrédients : 1 kg d'oignons (j'ai pris des surgelés pour éviter de pleurer que j'ai laissé décongeler dans une passoire)200 g de comté20 cl de vin blanc sec1 l de bouillon de volaille20 g de... Lire la Suite →
Voici des petites gourmandises qui sont très simples à réaliser. Pour un goûter avec un thé ou un café cela passe très bien. Je les ai parfumés à la cannelle, mais vous pouvez les faire à vanille ou les laisser naturels. Ingrédients : Pour une trentaine de palmiers 1 pâte feuilletée30 g de vergeoise20 g... Lire la Suite →
Une petite tarte toute simple à faire avec une salade verte c'est parfait pour un soir de semaine Ingrédients : 100 g de gruyère Pour la pâte brisée: 150 g de farine75 g de beurre demi-sel50 g d'eau La garniture: 250 g d'eau200 g de lardons30 g de farine30 g de beurre250 g de lait1... Lire la Suite →
Voici de délicieuses gourmandises qui vous plairont pour le goûter. C'est une recette de Sylvie, avec son autorisation je partage sa recette. Ingrédients : Pour 125 g de farine200 g de sucre cassonade125 g de poudre d'amandes4 blancs d'œufs125 g de beurreun peu de poudre de pralines roses pour le dessus Préparation Dans un saladier... Lire la Suite →
Voici la recette de la galette que mes hommes préfèrent à la maison, à base d'une crème d'amandes. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées recette ici Et si vous avez la chance d'avoir un Thermomix voici la recette rapide pour la pâte feuilletée 300 g de farine 300 g de beurre congelé en petits morceaux au préalable 150... Lire la Suite →
Voici une petite entrée toute simple à réaliser. Vous pourrez proposer ces soufflés avec une salade verte. Ingrédients : Pour 4 soufflés 75 g de Beaufort50 g de bacon2 œufs30 g de farine150 g de lait25 g de beurre1 pincée de noix de muscadesel à discrétionpoivre50 g de crème fraîche liquide Préparation au Thermomix Préchauffer... Lire la Suite →
Su vous aimez la crème de marron, ces petits moelleux vous plairont forcément. Ingrédients : Pour 4 moelleux 300 g de crème de marron45 g de mascarpone1 œuf20 g de maïzena1/2 c à c de levure Préparation Préchauffer le four à 200°c.Mélanger la crème de marrons et le mascarpone, puis l’œuf battu.Incorporer la maïzena et... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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