J'adore l'association du roquefort, de la noix et du miel quand j'ai vu la recette sur le blog de Michèle , j'ai voulu tout de suite tester...Voilà sa recette: Ingrédients : Pour 4 gros moelleux 100 g de roquefort30 g de cerneaux de noix30 g de comté râpé3 œufs60 g de farine aux céréales200 ml... Lire la Suite →
Je me suis amusée à faire des macarons dans une autre forme, je trouve cela très sympa. Et en plus avec cette ganache c'est tellement bon. Ingrédients : Voir pour les coques ici Pour la ganache lemon curd: 2 citrons non traités2 œufs50 g de sucre1 feuille et demie de gélatine50 g de beurreQuelques zestes... Lire la Suite →
Voici une recette Tupperware. Des petites bouchées délicieuses qui ne nécessitent pas de cuisson, c'est bien pratique. Ingrédients : 125 g de pistole de chocolat blanc100 g de beurre doux50 g de sucre glace50 g de poudre d'amandes Préparation Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie.Mélanger bien, hors du feu ajouter le... Lire la Suite →
Pour l'apéritif ces petits cannelés sont très appréciés, le saumon et aneth se marient à merveille et vous vous régalerez. Ingrédients : 25 cl de lait30 g de beurre50 g de farine1 œuf1 jaune d’œuf2 tranches de saumon2 c à soupe d'Aneth Préparation Préchauffer votre four à 210°CFaire chauffer le lait et le beurre. Porter... Lire la Suite →
Cette bûche est très goûteuse, et elle sera parfaite à déguster après un repas un peu copieux. Et de plus elle peut largement se préparer à l'avance, ce qui est bien pratique pendant les périodes de fêtes. Ingrédients : 150 g de sucre en poudre 330 g de lychees frais préalablement congelés 330 g de... Lire la Suite →
Voici un bûche qui a été très appréciée par mes hôtes, c'est une revisite du Tiramisu qui est bien agréable. Cette bûche sous forme de roulé est très simple de réalisation. Ingrédients : Pour la génoise: 6 œufs70 g de farine110 g de sucre en poudre2 c à s de cacao Pour la crème: 250... Lire la Suite →
Voici un dessert un peu calorique, mais tellement gourmand que je voulais vous le partager. Ce mélange de crème de marrons et chocolat est vraiment très agréable à déguster. Ma décoration n'est vraiment pas très esthétique, je pense que vous pourrez mieux faire que moi. Ingrédients : Pour 1 un moule à cake de 26... Lire la Suite →
Pour les fêtes, j'aime bien faire mon foie gras maison. Vous pouvez varier l'alcool, mettre du vin blanc sec, c'est selon vos goûts. J'achète mon foie gras déjà déveiné pour que cela soit plus facile. Ingrédients : Pour 1 foie gras 1 foie gras de canard de 500 à 600g4 c. à soupe de Porto... Lire la Suite →
Le chorizo donne du pep's à ce plat, c'est une recette toute simple qui pourra régaler vos convives. Vous pourrez préparer ce plat en avance et le réchauffer au moment de servir. Ingrédients : 1 kg de sauté de dinde1 chorizo (doux ou fort selon votre goût)2 boîte de pulpe de tomates1 pot d'olives vertes... Lire la Suite →
C'est un des desserts préférés de mon mari. Et c'est notre tante Jacqueline qui nous le prépare très souvent, j'ai essayé de lui faire de la concurrence. Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré régilait (garder la boîte pour le lait entier)2 boites de lait entier6 œufs100g de noix de cocoCaramel liquide Préparation Préchauffer... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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