Aujourd'hui c'est la fête nationale au Danemark. Pour accompagner Sophie et son association " Cuisiner pour la paix" j'ai donc choisi cette spécialité que mes hommes ont adorée. Ingrédients : Pour 4 personnes 250 g de veau haché250 g de chair à saucisse1 œuf entier12 cl de lait125 g d 'oignons finement hachés100 g de farine125 g... Lire la Suite →
Voici une recette très facile à réaliser, si vous n'aimez pas le porc, vous pouvez prendre de l'agneau ou du bœuf, c'est selon vos goûts.J'ai utilisé mon Cookéo mais vous pouvez utiliser une sauteuse, la cuisson sera un peu plus longue pour faire revenir les tomates et les petits pois.. Ingrédients : Pour 4 personnes... Lire la Suite →
C'est un plat d'accompagnement bien gourmand d’Éthiopie pour accompagner Sophie et son association "Cuisiner pour la paix" dans son tour du monde culinaire. Vous pouvez l'accompagner d'une viande, moi je vous avoue je l'ai mangé seul et cela m'a bien suffit. C'est un plat bien relevé, vous pouvez mettre moins de gingembre et de piment... Lire la Suite →
Une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie de " Cuisiner pour la paix". Ces petits roulés sont parfaits pour un apéro dinatoire. La farce est vraiment délicieuse, mais je suis une grande fan de noix. Dans la recette, vous pouvez remplacer la crème de vinaigre balsamique par du sirop de mélasse de grenade, et... Lire la Suite →
Voici des rillettes très agréable à déguster et très simple à réaliser, il ne faut pas se priver. Cela vous fera une belle tartinade pour un apéro. La recette vient de chez Kinette. Ingrédients : Pour 6 personnes le Jus de 1/2 citron vert1 échalote2 boites de sardines à l’huile égouttées1 c à s de... Lire la Suite →
Voici une recette du Cameroun pour accompagner Sophie et son association "Cuisiner pour la paix" qui nous propose de faire un tour du monde culinaire. C'est une sorte de purée à laquelle on ajoute des haricots rouges, c'est donc assez consistant. Si vous voulez un repas végétarien; il vous suffit d'enlever les dés de poulet.... Lire la Suite →
J'ai trouvé cette recette chez notre charmante Elo. Élodie réalise ce gratin avec des épinards, j'ai utilisé l'oseille que j'ai dans mon jardin, ma belle-mère m'en a donné un pied et il est déjà très généreux. Ingrédients : Pour 1 à 2 personnes 1 poignée de macaroni (environ 100 g)une dizaine de feuille d'oseille soit... Lire la Suite →
Je n'avais jamais réalisé de Gnocchi, une première pour moi, je me suis lancée dans cette aventure pour le jeu Compile moi un menu organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? » la nouvelle marraine Natalia « Sucre et épices« a choisi comme thème Les Gnocchi.. Pour lui faire honneur, nous... Lire la Suite →
Une nouvelle recette avec les feuilles d'oseille données par ma belle-mère. J'appelle cela un gratin, mais c'est très crémeux, je ne savais pas trop comment le nommer.J'ai mis du thon, mais vous pouvez mettre des dés de jambon ou autre c'est selon vos goûts. Ingrédients : Pour 4 gratins individuels 12 belles feuilles d'oseille3 oignons... Lire la Suite →
Et nouvelle recette anti-gaspi, je vous avais déjà proposé, une soupe de fanes de radis, un velouté de fanes de radis et mozzarella, mais aussi un velouté de fanes de radis aux champignons , en voici une quatrième. Ingrédients : 1 botte de fanes de radis (nous n’utiliserons que les fanes)2 carottes (350g )1 pomme... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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