Une petite entrée rapide et toute simple avec une bonne salade verte, cette fois-ci du potager de mon papa, et on se régale. Ingrédients : Pour 6 clafoutis 200 g de petits pois 7 bâtons de surimi 3 œufs 30 g de farine 40 cl de crème 1 pincée de sel poivre 1 boule de... Lire la Suite →
J'aime beaucoup ces plats qui sentent bon le soleil, la piperade est une spécialité culinaire des cuisines basque et gasconne, elle est généralement servie avec des œufs mais aussi de la viande ou de poisson. Aujourd’hui je vous la propose en apéro dinatoire, présenté en tartinade sur des morceaux de bon pain frais aux fines... Lire la Suite →
Une envie soudaine de pain, mais pas envie d'aller jusqu'à la boulangerie et hop je file en cuisine pour le préparer. Cette fois-ci il est aux fines herbes, cela change. J'ai utilisé un mélange tout prêt de fines herbes, mais vous pourrez le préparer vous même en faisant sécher du thym, romarin, ciboulette, persil..Les fines... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les frittata car c'est le plat qui nous permet de vider nos restes de légumes; en plus j'avais de bons œufs frais apportés par ma belle fille qui a la chance d'avoir un beau poulailler. Alors hop en cuisine pour se régaler. Ingrédients : 60 g de parmesan 1 petit bouquet de persil... Lire la Suite →
Des petits toasts que vous pourrez déguster en apéro dinatoire ou en entrée. C'est frais et léger j'ai beaucoup aimé l'onctueux de l'avocat et le croquant de la pomme. De plus se sont deux saveurs qui se marient très bien. Je vous mets les quantités pour environ 4 petits toasts de pain. Ingrédients : 4... Lire la Suite →
Voici un plat bien parfumé à base de bons légumes du soleil qui commencent à arriver sur nos étals. J'ai utilisé du riz complet j'ai donc allongé le temps de cuisson. Selon la marque de riz il vous faudra adapter votre temps de cuisson, c'est donc à ajuster au moment de l'étape 4. C'est un... Lire la Suite →
Un petit apéritif pour faire entrer le soleil dans nos assiettes. Ce n'est pas compliqué à réaliser et à chaque fois les convives sont heureux de partager et grignoter ce soleil. Ici pour aller plus vite j'ai utilisé des pâtes feuilletées du commerce mais vous pourrez bien sûr les faire vous même. Avec cette recette... Lire la Suite →
Un nouveau gratin pour mes garçons, et oui pour faire plaisir à mes pâtovores il ne faut pas grand chose. Ici j'ai pris des boulettes de viande de bœuf à l'orientale qui était toute prêtes, cela m'a bien facilité le travail.. Ingrédients : Pour 4 personnes 15 boulettes de viandes de boeuf 120 g de... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de pain réalisé maison, en voici avec plein de graines comme j'aime. En plus c'est une version express qui vous prendra moins d'une heure, c'est bien pratique je trouve. Ingrédients : Pour 1 pain 260 g d’eau 25 g de levure fraîche ou un sachet... Lire la Suite →
J'aime beaucoup préparer des tartinades pour l'apéro, je vous ai déjà proposé des rillettes de sardine à la marocaine, mais aussi au citron; cette fois-ci elles seront avec du fromage frais et un peu de ciboulette..Elles sont présentées dans des cornets, que j'ai eu la chance de recevoir par mon partenaire Prêt à garnir, mais... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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