Voici un nouveau clafoutis salé, nous aimons beaucoup, je trouve que cela fait une petite entrée assez sympathique. Vous pouvez doubler les doses si vous souhaitez un clafoutis plus gros, car celui-ci est réalisé dans un petit moule. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 œufs250 g de lait180 g de saumon fumé1 c à s... Lire la Suite →
C'est à un cours de cuisine Thermomix qu' Aurélie nous a appris à faire ses petites baguettes. Merci beaucoup, je partage à mon tour. Ingrédients : 15 g de levure fraîche ou 10 g de levure sèche375 g de farine300 g d'eau10 g de sel Préparation au Thermomix Mettre l'eau et la levure dans le... Lire la Suite →
C'est Aurélie ma conseillère Thermomix qui m'a préparé ce beau pain cocotte lors d'une démonstration à la maison. Il vous faudra une cocotte qui va au four. Voici la recette, c'est bluffant: Ingrédients : 280 g d'eau10 g de sel1 sachet de levure déshydratée (ou 25 g de levure fraîche)500 g de farine Préparation au... Lire la Suite →
Voici de délicieuses baguettes, j'ai testé la recette de l'espace recettes, merci à Annalada, je vous la partage à mon tour.. Ingrédients : Pour 5 baguettes 750 g de farine (T55)10 g de levure de boulangerie fraiche2 c à c rases de sel430 g d'eau Préparation au Thermomix Mettre dans le bol, la levure et... Lire la Suite →
Voici une recette d'une maman d'élève, merci Frédérique ces petits muffins sont délicieux. Vous pourrez les picorer pour un apéro dinatoire, mais aussi les proposer pour une entrée avec une salade verte c'est très sympathique. Ingrédients : 180 gr de farine1 sachet de levure chimique150 g de dé de jambon10 cl d'huile d'olive10 cl de... Lire la Suite →
Une petite tarte toute simple à faire avec une salade verte c'est parfait pour un soir de semaine Ingrédients : 100 g de gruyère Pour la pâte brisée: 150 g de farine75 g de beurre demi-sel50 g d'eau La garniture: 250 g d'eau200 g de lardons30 g de farine30 g de beurre250 g de lait1... Lire la Suite →
Voici une petite entrée toute simple à réaliser. Vous pourrez proposer ces soufflés avec une salade verte. Ingrédients : Pour 4 soufflés 75 g de Beaufort50 g de bacon2 œufs30 g de farine150 g de lait25 g de beurre1 pincée de noix de muscadesel à discrétionpoivre50 g de crème fraîche liquide Préparation au Thermomix Préchauffer... Lire la Suite →
Pour l'apéritif ces petits cannelés sont très appréciés, le saumon et aneth se marient à merveille et vous vous régalerez. Ingrédients : 25 cl de lait30 g de beurre50 g de farine1 œuf1 jaune d’œuf2 tranches de saumon2 c à soupe d'Aneth Préparation Préchauffer votre four à 210°CFaire chauffer le lait et le beurre. Porter... Lire la Suite →
Pour les fêtes, j'aime bien faire mon foie gras maison. Vous pouvez varier l'alcool, mettre du vin blanc sec, c'est selon vos goûts. J'achète mon foie gras déjà déveiné pour que cela soit plus facile. Ingrédients : Pour 1 foie gras 1 foie gras de canard de 500 à 600g4 c. à soupe de Porto... Lire la Suite →
Une nouvelle recette toute simple qui sera parfaite pour un soir de semaine. J'ai utilisé des tomates en boîtes car cela n'est plus du tout de saison. Ingrédients : Pour 4 personnes Pour la sauce 100 g d'oignons20 g d' huile d'olives360 g de thon en boîte au naturel700 g de tomates en boîte 115... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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