Voici une petite confiture au goût exotique..Cela change et c'est très bon …J'ai eu la chance de recevoir de bonnes mangues et des litchis de l'Ile de la Réunion, mais avec le transport, les mangues étaient un peu abimées alors je les ais utilisées pour faire ma confiture.Si vous n'avez pas envie d'éplucher vos litchis,... Lire la Suite →
Pour la St Valentin, je vous propose un petit dessert en forme de cœur, n'est-ce pas romantique? On fait plaisir à son chéri, avec des saveurs toutes douces, la mousse à la pêche, la ganache au chocolat blanc bien vanillée, un pur bonheur en bouche. Ce n'est pas la saison des pêches mais j'ai utilisé... Lire la Suite →
Voici une recette que j'ai piochée chez notre charmante Colinette, ces petits flans sont excellents. Colinette avait réalisé son lait de noisette elle même, je vous avoue avoir acheté le mien. Ingrédients : (Pour 4 pots) Pour le flan : 500 g de lait de noisettes20 g de sucre muscovado1 gousse de vanille1,5 g d'agar agar... Lire la Suite →
Nous nous étions tellement régalés avec le chou-fleur rôti que j'ai eu envie d'en refaire un pour faire un bon velouté. Quel régal, je ne regrette pas, c'est super bon. J'ai utilisé mon Thermomix mais vous pouvez faire ce velouté dans votre cocotte. Ingrédients : 80 g d'oignon325 g de carottes700 g d'eausel poivrechou-fleur rôti... Lire la Suite →
Voici comment utiliser vos chutes de pâtes feuilletées..Suite à la réalisation des galettes des rois, j'avais des bandes de pâtes feuilletées, et pour ne pas les jeter, j'ai réalisé ces petits cornets, j'ai utilisé des cônes en inox pour obtenir la forme. Ingrédients : bandes de pâte feuilletée de 1,5cm de large et de 25... Lire la Suite →
Voici une nouvelle recette de Galettes que j'ai trouvée dans mon magazine "Mon Robot et Moi". Le hors série de ce mois est sur le thème des crêpes et galettes alors on se régale. Mon mari a ajouté quelques pommes de terre dans sa galette, ( je les avais fait cuire avec ma saucisse) moi... Lire la Suite →
Voici des petits cupcakes, hyper gourmands et moelleux à souhait..Il me restait de la ganache de ma tarte au chocolat, je l'ai donc utilisé ici pour faire le topping de ces gourmandises.Je vous remets la recette de la ganache, j'ai divisé la quantité par deux.J'ai utilisé de la farine d'épeautre et du sucre complet, mais... Lire la Suite →
Voici de nouvelles gourmandises qui viennent agrandir ma collection de muffins. Nous aimons beaucoup ce genre de goûter à la maison, alors j'en profite pour tester différentes recettes. Ingrédients : (Pour 10 muffins) 50 g de noix75 g de beurre salé150 g de chocolat noir100 g de cassonade75 ml de crème fraîche épaisse allégée1 œuf50... Lire la Suite →
Voici un petit cake hyper facile à réaliser, en entrée avec une salade verte, ou coupé en dés pour un apéro cela plait toujours.J'ai utilisé un le mélange Provençal que j'ai acheté à la "Ruche qui dit oui", c'est un mélange de tomates séchées, thym, origan et basilic..Vous pouvez faire un petit mélange de vos... Lire la Suite →
J'ai trouvé ces petits cookies sur le site de ma copine Delphine, " La cuisine gourmande de Deldel" Voici une autre Delphine et en plus gourmande, bref vous l'avez compris nous sommes faites pour bien nous entendre..J'ai déjà testé plusieurs de ses recettes et à chaque fois je suis conquise. Ingrédients : (Pour 30 cookies) 1... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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