Cela faisait longtemps que je n'avais pas proposé de risotto à mes hommes, mon fils a juste un peu grincé des dents car il y avait quelques petits pois, mais il a réussi à finir son assiette… Ingrédients : (Pour 2-3 personnes ) 1 petit oignon 30 g1 petit verre de riz rond (180 g)200... Lire la Suite →
Encore une petite recette de soupe, et oui cela me réchauffe bien en ce moment. J'ai utilisé la fourme persillée de ma gentille Zabou, qui m'avait largement gâtée avec son colis pour Noël. Ingrédients : 500 g de brocolis surgelé pour moi200 g d'oignons800 g d'eau1 bouillon cube de légumessel poivre100 g de fourme persilléepour... Lire la Suite →
C'est une recette que j'ai trouvée sur le site de l'atelier des Chefs, nous apprécions beaucoup le filet mignon, alors nous nous sommes régalés avec ce plat. Ingrédients : (Pour 4/5 personnes) 1 filet mignon de porc 20 g de miel5 cl de sauce soja2 cl d' huile de tournesol 250 g de polenta1 l de lait... Lire la Suite →
Voici une tartine que mon fils adore... Ingrédients : (Pour 1 tartine) 1 grande tranche de pain1 grosse pomme de terre6 tranches de lard fines1 gousse d'ailComté râpé1 œufail en poudrepoivre Préparation Faire cuire votre pomme de terre, attention elle doit rester assez ferme pour couper des rondelles. Faire cuire votre lard dans une poêle... Lire la Suite →
Une petite salade pour mes pauses méridiennes, rapide simple, c'est tout ce que j'aime. Ingrédients : (Pour 2 personnes) 100 g de salade de mâche150 g de crevettes8 coquilles St Jacques1 carotteconfit d'oignon rouge (recette ici)pignons de pin Pour la vinaigrette 5 c à s d'huile d'olive1 c à s d'eau3 c à s de... Lire la Suite →
Voici une recette spéciale pour mes hommes, ils sont fans de fromage à raclette, je savais donc qu'ils allaient aimer.Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur la page FB "Les gâteaux de Steph". Ingrédients : (Pour un moule de 22 cm) 15 tranches de poitrines fumées650 g de pommes de terrebouquet garni500 g d'eau100... Lire la Suite →
Un petit plat hyper simple et rapide à préparer, avec plein de saveurs que j'adore...Cela change du hachis parmentier traditionnel, ce qui est bien dans ce plat c'est que l'on peut le revisiter avec divers légumes de saison. Ingrédients : (Pour 4 petits moules à gratins) 1 gousse d'ail1 échalote250 g de patate douce200 g... Lire la Suite →
Un petit reste de foie gras mais toujours envie de soupe pour me réchauffer, et hop le tour est joué pour que mon velouté du soir devienne festif. Ingrédients : (Pour 2 personnes) 4 poireaux1 oignon1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 pomme de terre (110g)800 g d'eaubouillon cubeun peu de foie grassel & poivrebaies roses... Lire la Suite →
J'ai profité que mon fils ainé passe quelques jours à la maison pour nous réaliser des plats avec du fromage de chèvre. Et oui nous ne sommes que deux sur quatre a aimé le fromage de chèvreVous pourrez servir ces petits gratins en entrée. Ingrédients : (Pour 4 coupelles) 250 g de potimarron150 g de... Lire la Suite →
Avec la bonne année à fêter tout au long de ce mois de Janvier, les petits apéros entre amis défilent. Ces petites tartelettes sont toutes simples à réaliser et raviront les papilles de vos convives. Ingrédients : (Pour 27 petites tartelettes) Pour le pâte brisée : 100 g de farine blanche50 g de farine de... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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