Une petite assiette rien que pour moi car mon amateur de fromage est parti pour quelques semaines en Irlande.. Ingrédients : Pour 1 assiette 1 laitue Iceberg1 crottin de Chavignol10 tomates cerises1 c à s de moutarde1 c à s de miel liquide2 c à s de vinaigre de vin3 c à s d'huile de... Lire la Suite →
Ces petites quiches sont un véritable régal, cela vous fera une entrée bien gourmande avec ce bon fromage. Ingrédients : Pour 3 personnes 3 œufs3 c à s de crème fraîche90 g de roquefort200 g de lardons2 brins de ciboulettebeurre pour les verrinessel, poivre Préparation Préchauffer le four à 180°C. Beurrer les verrines résistant à... Lire la Suite →
Lorsque nous rentrons de vacances de la montagne, nous aimons rapporter du bon fromage. Et nous voici pour partager une délicieuse fondue. Ingrédients : Pour 6 personnes 450 g de Comté450 g de Beaufort300 g d'Emmental30 cl de Savagnin (Vin d'Arbois) Merci beau-papa2 gousses d'ail1 pincée de poivre1 grosse boule de pain ( à couper... Lire la Suite →
J'adore les œufs cocottes, un de mes repas préféré quand je suis toute seule…Je fouille dans mon réfrigérateur et je teste. Celui-ci est très gourmand avec la petite touche de miel. Ingrédients : Pour 1 personne 2 rondelles de tomate2 tranches de bûche de chèvreBacon taillé en allumettesMiel liquide1oeuf extra fraisSel poivre Préparation Couper 2... Lire la Suite →
Voici une façon très sympathique de déguster une tartiflette. J'ai trouvé la recette sur le blog très original et très exotique de macaronette et cie. Ingrédients : Pour 1 personne 1 œuf2 c à s de lait entier3 c à s de purée en flocon (type purée Mousline)1 c à s de farine1 pincée de... Lire la Suite →
Mon fiston n'a pas pu résister, pendant nos vacances dans le Cher, aux tartines de chèvres chauds...Nous avons tenté d'en refaire à la maison, rapide, simple, efficace, c'est un régal. Ingrédients : grandes tranches de pain de campagne. (Quantité à voir selon le nombre de personnes)miel liquidetranches de lards finesComté râpébûche de chèvrepoivre Préparation Préchauffer... Lire la Suite →
De retour de vacances avec de beaux reblochons, la tartiflette est incontournable. Mon fils cadet en raffole. Ingrédients : Pour 4 personnes 1,2 kg de pommes de terre400 g de lardons fumés200 g d'oignons émincés1 reblochonhuile (2 cuillères à soupe)2 c à s de crème fraîcheail, poivre Préparation Éplucher les pommes de terre, les faire... Lire la Suite →
Voici une recette d'une maman d'élève, merci Frédérique ces petits muffins sont délicieux. Vous pourrez les picorer pour un apéro dinatoire, mais aussi les proposer pour une entrée avec une salade verte c'est très sympathique. Ingrédients : 180 gr de farine1 sachet de levure chimique150 g de dé de jambon10 cl d'huile d'olive10 cl de... Lire la Suite →
Une recette que j'ai trouvé dans le hors série de cuisine actuelle, c'est un petit régal que je vous partage. Ingrédients : 1 kg d'oignons (j'ai pris des surgelés pour éviter de pleurer que j'ai laissé décongeler dans une passoire)200 g de comté20 cl de vin blanc sec1 l de bouillon de volaille20 g de... Lire la Suite →
Voici une petite entrée toute simple à réaliser. Vous pourrez proposer ces soufflés avec une salade verte. Ingrédients : Pour 4 soufflés 75 g de Beaufort50 g de bacon2 œufs30 g de farine150 g de lait25 g de beurre1 pincée de noix de muscadesel à discrétionpoivre50 g de crème fraîche liquide Préparation au Thermomix Préchauffer... Lire la Suite →
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