A l'occasion d'un apéritif dinatoire, j'ai réalisé ces petites verrines très fraîches et très facile à faire. Ingrédients : (Pour 8 petites verrines) 100 g de saumon fuméle jus d'un demi citron vert1 échalote1 tomate et demie bien mûre30 g de fromage blanc à 0%aneth1 c à c d'huile d'olivesel, poivreœufs de saumon Préparation Préparer... Lire la Suite →
Avec un reste de saumon fumé et de pâte feuilletée je me suis amusée à faire des petits escargots..Je vous ai donc mis les proportions avec mes restes mais vous pourrez doubler les doses pour la tartinade de saumon. Ingrédients : 1 reste de pâte feuilletée100 g de saumon fumé1 carré frais1 trait de jus... Lire la Suite →
Des petits cakes qui seront parfaits pour vos apéros dinatoires, en version mini c'est très sympa à picorer Ingrédients : 2 œufs100 g de farine5 g de levure chimique5 cl de lait5 cl d'huile30 g de roquefort en petits morceaux75 g de lardons allumettes fumés10 cerneaux de noix concassés Préparation Faire préchauffer le four sans... Lire la Suite →
Voici une verrine que je propose régulièrement pour les apéritifs festifs, elle est fraiche et légère et parfaite pour une mise en bouche. Difficile de vous citer la source exacte de cette verrine, car je l'ai vu sur de nombreux blogs Thermomix, sans savoir vraiment l'origine. Je partage la recette pour les personnes qui ne... Lire la Suite →
Pour un apéritif frais et léger ces petites verrines sont un régal. J'ai réalisé ces mousses avec le Thermomix, mais vous pouvez utiliser un mixeur. Ingrédients : Pour une quinzaine de petites verrines Mousse de saumon 150 g de saumon fumé3 c à s de crème fraîche2 c à s de citronaneth Mousse d'avocat 1... Lire la Suite →
Une petite recette que j'ai piquée à ma copinaute Valérie de "Au péché mignon". Des petites bouchées vite réalisées et vite dévorées; Ingrédients : pour une soixantaine de bouchées 150 g de farine1 sachet de levure chimique3 œufs100 ml d'huile125 ml de lait200 g de chair de crabe100 g de Comté râpéciboulette Préparation Préchauffer votre... Lire la Suite →
Quand ma copinaute Karine du blog "cuisine simple et facile" à partagé cette recette, j'ai voulu tester...Miam miam c'est super bon...Voici la recette. Ingrédients : 3 œufs250 g de tarama goût saumon100 g de lait demi-écrémézestes et jus d'1 citron150 g de farine1 sachet de levure chimiquepoivre150 g de surimi (ou de saumon fumé)100 g de... Lire la Suite →
Une recette trouvée sur le magazine Thermomix.Cette recette est proposée avec des œufs de saumon mais j'ai préféré la faire avec des œufs de truite. Ingrédients : 3 feuilles de gélatine alimentaire et 1 bol d'eau froide1 citron jaune (Zeste et jus)1/2 c à c de sel250 g de crème liquide 30% Mg3 brins d'aneth... Lire la Suite →
Des blinis maison, ils sont toujours les bienvenus pour un apéro entre amis. Sur mon blog, vous pouvez aussi retrouver des blinis plus légers. Ingrédients : 3 c à s d'aneth100 g de farine1 c à c de levure chimique25 cl de lait fermenté (250 g de lait fermenté)1 belle pincée de selhuile neutre1 citron... Lire la Suite →
Voici des petites bouchées apéritives très rapides à réaliser. Elles sont toutes simples mais c'est la régalade assurée. Ingrédients : Pour 6 bouchées 6 bouchées créatives Jacquet30 g de tapenade noire6 œufs de caille1L d'eau10 cl de vinaigre d' alcool blanc6 pincées de piment d'Espelette6 tours de moulin à poivre Préparation Dans des ramequins séparés,... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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