Il est 9h00, c'est l'heure de publier ma nouvelle participation à: Un tour en cuisine.Je dois piocher une recette sur le superbe blog de Angélique Tout pour le ventre et c'est Sabine de les delices de Sabine qui viendra chez moi.J'adore les cranberries alors je me suis fait un petit plaisir Ingrédients : (Pour 20-25 cookies) 200 g de farine1... Lire la Suite →
J'adore les fruits secs, et j'ai trouvé un petit mélange à mon goût ananas-papaye, j'ai voulu les intégrer à cette petite préparation et bien je ne suis pas déçue, cela à un bon petit goût de soleil… Vous pouvez mettre d'autres fruits séchés, c'est à votre guise. Ingrédients : 45 g de beurre1 sachet de... Lire la Suite →
Voici un délicieux dessert que nous aimons beaucoup à la maison, j'ai fait un mélange de plusieurs recettes et celle-ci est ma préférée. Ingrédients : Pour un moule carré de 22 cm 300 g de pruneaux dénoyautés50 g de rhum Ambré100 g de sucre muscovado120 g de farine ( 100 g de farine T 45... Lire la Suite →
Après un repas copieux c'est bien agréable de déguster un dessert glacé. J'ai réalisé ce dessert plusieurs fois, voilà pourquoi vous avez deux types de présentations différentes. Ingrédients : Pour le nougat: 50 cl de crème épaisse à 30% de matière grasse.150 g de meringues80 g de pralin (grains)80 g de pistache non salées50 g... Lire la Suite →
Une nouvelle recette de mon livre" Mini moelleux et cœurs coulants" de Paul Simon. Si vous aimez la pistache et les calissons cette petite gourmandise vous plaira forcément; Ingrédients : Pour 4 moelleux 50 g de pistaches non salées1 petite cuillère à café de pâte de pistache1 œuf50 g de sucre glace35 g de beurre3... Lire la Suite →
J'aime beaucoup ces petits biscuits, je trouve que cela se mange facilement avec un petit thé, et j'aime aussi la pistache alors pour changer des Amaretti à l'amande j'ai tenté les Amaretti à la pistache. Ingrédients : 50 g d'amandes en poudre50 g de pistaches non salées émondées + un vingtaine pour la déco150 g... Lire la Suite →
Ma collègue Estelle (qui vient de l'Est) m'a gentiment offert un moule à Kougelhopf, alors il a fallu que je le teste, j'ai choisi la recette du livre Envie de Dessert... Ingrédients : 200 g de lait42 g de levure de boulanger fraîche120 g de beurre mou120 g de sucre en poudre10 g de rhum2... Lire la Suite →
Il me restait un peu de pâte sablée alors pour ne pas la perdre j'ai réalisé 5 tartelettes, c'est très simple et très rapide à faire.Si vous prenez une pâte sablé entière je vous conseille de doubler les doses de crème et de chocolat. Ingrédients : 1 pâte sablée (voir la recette ici)10 cl de crème... Lire la Suite →
Mon amie Valérie m'a offert un beau plat à tajine alors il fallait que je l'inaugure avec ce Tajine de poulet aux abricots. Je me suis inspirée d'une recette de mes fiches Atlas. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 blancs de poulet100 g d'abricots secs50 g de raisins secs2 oignons2 c à s de miel1... Lire la Suite →
Pour un petit goûter qui change, voici des petits biscuits à grignoter avec un bon thé ou café. Ingrédients : Pour une quinzaine de biscuits 2 jaunes d’œufs80 g de beurre fondu80 g de sucre140 g de farine1/2 sachet de levure1 pincée de sel50 g de cranberries séchées1 c à c d'extrait de vanille.1 g... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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