Mon amie Valérie m'a offert un beau plat à tajine alors il fallait que je l'inaugure avec ce Tajine de poulet aux abricots. Je me suis inspirée d'une recette de mes fiches Atlas. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 blancs de poulet100 g d'abricots secs50 g de raisins secs2 oignons2 c à s de miel1... Lire la Suite →
Pour un petit goûter qui change, voici des petits biscuits à grignoter avec un bon thé ou café. Ingrédients : Pour une quinzaine de biscuits 2 jaunes d’œufs80 g de beurre fondu80 g de sucre140 g de farine1/2 sachet de levure1 pincée de sel50 g de cranberries séchées1 c à c d'extrait de vanille.1 g... Lire la Suite →
Le tajine est un plat qui doit mijoter alors il faut prévoir du temps. Nous nous sommes régalés avec ce mélange de saveurs. Ingrédients : Pour 4/5 personnes Huile d'olive1 k 500 g de poulets (Hauts de cuisse).150 g de mélange de raisin moelleux1 c à s de miel4 oignons3 gousses d'ailcuminraz el hanoutsafran75 g... Lire la Suite →
Voici la recette de base pour faire la nougatine. Attention lorsque vous manipulez la nougatine, car c'est très chaud et vous risquez de vous brûler. Je vous conseille de vous munir de bon gants de cuisine. Ingrédients : Pour 150 g de sucre en poudre3 cuillères à soupe d'eau20 g de beurre coupé en morceaux100... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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