La frittata est un plat Italien, elle est parfois qualifiée de pizza aux œufs, elle se décline en d'innombrables variantes..Aujourd'hui elle me permet de vider mon frigo..C'est bien pratique et si simple. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 c à s d'huile d'olive 100 g de champignons bruns 10 tranches fines de chorizo quelques fleurs... Lire la Suite →
Voici une recette équilibrée et saine, ici j'ai utilisé des pâtes complètes mais vous pouvez utiliser des pâtes traditionnelles ou semi-complètes. je préfère utiliser des pâtes complètes car elle renforce la sensation de satiété et c'est parfait pour moi, cela m'évite les grignotages entre les repas. Ingrédients : Pour 2 personnes 150 g de pâtes... Lire la Suite →
Une nouvelle salade qui est vraiment délicieuse, l'oignon rouge et le chou apportent du croquant et la pomme de la douceur, avec l'oeuf c'est parfaitement équilibré. Ingrédients : Pour 1 personne 1/2 oignon rouge 1 fine tranche de chou rouge 1/4 de pomme 1 œuf quelques cacahuètes persil frais Vinaigrette: 2 c à s d'huile... Lire la Suite →
Lorsque j'achète du chou rouge, je fais différents plats avec car j'utilise rarement un chou entier pour une recette. Alors j'espère que vous aimez cela, ici nous le mangeons aussi bien cru que cuit. Cela permet de varier les plaisirs. J'ai fini par émincé le reste pour le mettre sous vide et me faire différentes... Lire la Suite →
Voici une nouvelle recette express qui nous a régalée. Je l'ai trouvée chez Amélie, qui l'a préparée avec des saucisses de Montbéliard, j'ai opté pour de la poitrine fumée que nous commandons dans le jura. Je l'ai réalisée avec mon Cookéo, mais vous pourrez faire de même avec une cocotte. Ingrédients : Pour 4 personnes... Lire la Suite →
Voici une nouvelle salade bien gourmande, le chou rouge apporte du croquant et les cacahuètes une belle gourmandise. Et cette sauce vinaigrette je l'aime beaucoup, je l'ai réalisée avec de la purée d'amande mais vous pourrez utiliser du beurre de cacahuètes, mais cela sera peut être un peu plus calorique je pense.... Ingrédients : Pour... Lire la Suite →
Une nouvelle recette express avec une alliance de légumes que j'aime beaucoup. Une touche de douceur avec la patate douce qui s'accorde parfaitement au chou vert. Le chorizo relève le plat comme il faut. Si vous n'aimez pas le chorizo vous pourrez le remplacer par de la bonne poitrine fumée. J'ai réalisé mon plat avec... Lire la Suite →
Un délicieux gratin qui pourra accompagner un poulet rôti, des saucisses ou du steak c'est selon vos goûts. Je me suis inspirée d'une recette du chef Ottolenghi, mais n'ayant pas de moutarde en poudre ni de graines de moutarde, j'ai utilisé de la moutarde à l'ancienne et j'ai ajouté quelques petits pommes de terre pour... Lire la Suite →
Un nouveau repas tout simple et allégé, c'est mon fils ainé qui m'a demandé de lui cuisiner cette recette. Ici le plat est proposé à base de bœuf mais vous pouvez aussi utiliser une farce de viandes à base de chair de saucisse, bien sûr cela sera moins léger. J'ai utilisé mon Cookéo pour faire... Lire la Suite →
Voici un bowl avec tous les restes de la semaine, un peu de carotte, champignon, chou chinois et une escalope de poulet cuite et hop on se fait une petite salade rapide..C'est parfait pour moi. Si vous souhaitez un bowl végétarien, il ne faudra pas mettre le poulet. Ingrédients : Pour 1 personne 1 escalope... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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