Pour le midi, j'aime bien me faire des cruditĂ©s, et ce bowl est parfait il est Ă©quilibrĂ© et complet. J'ai fait le plein de vitamines pour continuer ma journĂ©e. J'ai utilisĂ© les dĂ©licieuses sardines de la conserverie Gonidec que Pierre de Cuisine Ă l'ouest m'a gentiment fait dĂ©couvrir. Pour la première fois je cuisinais la... Lire la Suite →
Ce veloutĂ© est très onctueux, et le roquefort se marie très bien avec ce chou, un vĂ©ritable rĂ©gal qui est très rĂ©confortant. IngrĂ©dients : 1 chou-fleur1 pomme de terre (environ 100 g)de 600 g Ă 800 g d'eau ( selon la texture plus ou moins liquide)une pincĂ©e de sel poivre125 g de roquefort1 c Ă ... Lire la Suite →
Le Dal Bhat, est un plat emblĂ©matique du NĂ©pal, il fait partie de la vie quotidienne de tout le monde dans le pays. Le Dal Bhat est servi deux fois par jour, en milieu de matinĂ©e, vers 10h et en fin d’après midi, vers 17h.Il s’apparente Ă son voisin Indien, le Thali et se dĂ©cline... Lire la Suite →
C’est la fĂŞte nationale de la Malaisie aujourd’hui, alors pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire, j’ai rĂ©alisĂ© ces lĂ©gumes sautĂ©s. Je me suis rĂ©galĂ©e. Les lĂ©gumes sont indispensables sur toutes les tables asiatiques. on peut les retrouver sous toutes les formes, avec ou sans sauce,... Lire la Suite →
Aujourd'hui, il y a plusieurs fĂŞtes nationales dans le monde, l'Afrique du Sud, la Sierra LĂ©one, les Pays-Bas et le Togo sont en fĂŞtes, je me suis arrĂŞtĂ©e aux Pays-bas avec cette dĂ©licieuse purĂ©e. Une recette pour accompagner ma chère Sophie de " Cuisiner pour la paix". J'espère qu'elle vous plaira autant qu'Ă nous, je... Lire la Suite →
Voici une salade complète pour mes repas du midi, j'ai utilisĂ© du riz Camarguais mais vous pouvez utiliser du riz complet. Je me suis inspirĂ©e d'une recette du livre "120 recettes pour dĂ©coller du canapĂ©", il y a plein d'autres recettes qui me tentent. Je l'ai rĂ©alisĂ© pour deux personnes mais je vous mets les... Lire la Suite →
Quelques lĂ©gumes, un morceau de poitrine fumĂ©e et hop un repas complet peut ĂŞtre prĂ©parĂ© sans prise de tĂŞte. J'ai utilisĂ© mon cookĂ©o pour gagner du temps mais vous pouvez faire de mĂŞme avec une cocotte en fonte cela sera juste un peu plus long. IngrĂ©dients : Pour 3/4 personnes 1 oignon500 g de poitrine... Lire la Suite →
Le Benachin est un plat typique de Gambie, vous pouvez le rĂ©aliser avec du bĹ“uf ou alors moitiĂ© bĹ“uf et moitiĂ© poisson, mais aussi du poulet..J'ai donc optĂ© pour cette dernière option. Avec cette recette, j'accompagne Sophie du blog "La tendresse en cuisine" qui nous propose de faire un tour du monde culinaire. Vous pourrez... Lire la Suite →
Un plat très savoureux que j'aime beaucoup faire. Cela ressemble un peu au poulet Yassa.Il faudra prĂ©voir toute une nuit pour laisser mariner la viande, je pense que cette Ă©tape est très importante pour que la viande s'imprègne de toutes les saveurs.Dans cette recette j'utilise le chou vert qui est lisse, pas le frisĂ©, d'ailleurs... Lire la Suite →
Voici une recette bien diĂ©tĂ©tique mais qui est très savoureuse, pour les rĂ©fractaires au saumon vous pouvez utiliser des pavĂ©s de truite cela sera aussi très bon.C'est une recette que j'ai piochĂ©e chez Dominique du magnifique blog " Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu". Dominique a rĂ©alisĂ© ce plat avec un cuit vapeur... Lire la Suite →
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