Même si nous sommes en hiver, j'aime me faire des petites salades pour les midis. Celle-ci est bien complète et je me suis régalée. Ingrédients : Pour 2 personnes 80 g de sarrasin décortiqué3 carrés futés betterave carotte1 betterave rouge cuite1 tranche épaisse de jambon blanc fumé1/2 sucrine1 tranche de chèvre frais type Petit Billy... Lire la Suite →
Une délicieuse brioche pour bien débuter la journée, c'est toujours bien réconfortant. Vous pouvez remplacer le cacao par de la cannelle, c'est selon vos goûts. Ingrédients : Pour 8 parts 200 g de lait15 g de levure boulangère fraîche500 g de farine T55 et un peu pour fariner1 pincée de sel90 g de sucre en... Lire la Suite →
Voici un petit plat festif qui va vous régaler, j'aime beaucoup les marrons et ce petit goût sucré salé nous plait beaucoup. Puis que nous ne pouvons pas sortir, nous nous faisons plaisir dans nos assiettes. Ingrédients : Pour 4 personnes 800 g de filets mignon de porc2 c à s d'huile d'olive8 abricots secs... Lire la Suite →
Voici ma première mise à l'honneur de cette nouvelle année, je suis très contente que vous ayez trouvé le chemin de mon nouveau blog, cela me touche beaucoup. Je vous remercie aussi pour vos visites quotidiennes et vos petits commentaires qui me vont droit au cœur. Je souhaite la bienvenue à mes nouveaux abonnés, pensez... Lire la Suite →
Nous aimons beaucoup les coquilles St Jacques, alors nous nous sommes fait un petit plaisir. Cette fondue de poireaux avec un peu de carotte est un véritable régal. Si vous utilisez des coquilles St Jacques surgelées je vous conseille de les faire décongeler dans du lait au réfrigérateur, pour resserrer les chairs. Ingrédients : Pour... Lire la Suite →
J'aime beaucoup la pistache, et comme il me restait de la pâte de pistache, je me suis préparée une petite gourmandise…La pistache est utilisée en poudre, en éclat, et en pâte le gâteau est vraiment bien parfumé. Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré (397g)4 œufs80 g de poudre de pistache65 g de maïzena50... Lire la Suite →
Voici ma toute première Pavlova, je l'ai réalisée pour accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix ». Je continue mon tour du monde culinaire pour les pays que je n'ai pas fait l'an dernier. Il est préférable de préparer votre meringue la veille car il faudra qu'elle soit bien sèche pour la... Lire la Suite →
Ce velouté est un véritable régal, avec le bon goût de lait d'amande, c'est très onctueux et réconfortant. Ingrédients : 1 oignon20 g de beurre demi-sel300 g de chou-fleur en petits bouquets300 g de brocolis40 cl de bouillon de légume30 cl de lait d'amande sans sucrepoivre du moulin Préparation Éplucher et émincer l'oignon, le faire... Lire la Suite →
Une crème de mandarine allégée, car elle ne contient pas de beurre et si facile à faire qu'il ne faut pas se priver. Vous pourrez la garder au frais environ 1 semaine. Cette crème pourra être utilisée sur une génoise, ou une tarte meringuée, mais aussi tartinée sur des crêpes.. Ingrédients : Pour 1 pot... Lire la Suite →
Voici une délicieuse recette que j'ai trouvée chez ma chère Béa de "Les petits plats de Béa" Cette marinade est parfaite pour nous faire voyager jusqu'en Inde, et cette cuisson au four est vraiment bien pratique. Ingrédients : Pour 3 personnes 9 pilons de poulet Pour la marinade: 125 g de yaourt2 c à s... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
Merci de votre visite: