Voici un des plat traditionnels de la Papouasie-Nouvelle-Guinée. La patate douce nommée, Kaukau, est cultivée dans ce pays et on retrouve pas moins de 417 espèces. Cela représente 90% de toutes les calories consommées quotidiennement en moyenne. Pour ce plat, la viande et les légumes sont séparés et le liquide est même servi comme une... Lire la Suite →
Aujourd'hui je vous propose de voyager jusqu'au Guatemala pour déguster cette délicieuse salade. Vous l'aurez compris c'est une recette pour accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Ingrédients : Pour 8 personnes 1/2 chou blanc haché2 carottes râpées1 oignon ciselé1 c à c de piment... Lire la Suite →
Pour le goûter ces biscuits sont vraiment très agréables à déguster, ils ont été très appréciés et vite grignotés. C'est une recette qui vient de ma chère Vanessa pour le jeu organisé par Sonia « Tests de recettes entre blogueurs ». Ingrédients : Pour environ 30 biscuits 190 g de noix 150 g de beurre mou 100... Lire la Suite →
Avec la reprise de l'école et ma formation les journées sont bien remplies, voilà donc une nouvelle recette express, car il faut tout de même se nourrir. Si vous n'aimez pas le chorizo vous pouvez le remplacer par de la poitrine fumée cela sera aussi bon. J'ai réalisé la recette avec le Cookéo mais vous... Lire la Suite →
Un nouveau plat de pâte avec des spaghettis toutes fines que j'aime beaucoup: les capellinis. Une recette toute simple mais complète, ici si vous souhaitez une version végétarienne ne mettez pas les lardons de bacon. Ingrédients : Pour 3 personnes 180 g de capellini sèche 1 échalote 1 c à s d'huile d'olive 1 poivron... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait un dessert au chocolat, c'est vrai qu'en été je préfère manger des fruits..Mais ma gourmandise a été plus forte, j'ai cédé à la tentation de ce bon gâteau. Ingrédients : 120 g de pistoles de chocolat noir120 g de beurre120 g de sucre muscovado100 g de farine1... Lire la Suite →
Je n'aurai jamais eu l'idée d'associer des lentilles avec du riz, c'est grâce à ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » que je découvre des spécialités culinaires d'autres horizons. Ici nous voyageons jusqu'en Asie au Tadjikistan. Ce plat est très savoureux, il est normalement accompagné d'un condiment à base de coriandre, mais... Lire la Suite →
Une nouvelle recette très simple que vous pourrez déguster à l'apéro mais aussi en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Pour ma part cela a fait parti d'un apéro dinatoire, trempées dans un petit peu de skyr assaisonné avec du sel et du poivre, ces carottes ont eu du succès. Ici j'ai utilisé l'épices Massala,... Lire la Suite →
J'aime beaucoup cette salade mais la sauce est un peu calorique ici elle est allégée car on ne prend que du yaourt, c'est beaucoup moins gras que la mayonnaise. Cela vous fera une belle entrée fraîche et légère. Je l'ai réalisé avec le Thermomix mais vous pourrez faire de même avec votre râpe. Ingrédients :... Lire la Suite →
D'habitude je prépare ma panna cotta nature et j'ajoute un coulis de fruits sur le dessus comme celle à l'abricot ou au groseille..Ici le coulis est intégré à la base et j'ai trouvé que c'était une bonne idée, voilà donc une nouvelle gourmandise bien agréable à déguster. Ingrédients : Pour 4 verrines 200 g de... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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