Un nouveau curry bien agréable à déguster. Ici, j’ai utilisé de petits pois surgelés que j’ai laissé décongeler avant de les utiliser. J’aime beaucoup la cuisine au lait de coco, c’est très savoureux.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 4 pavés de saumon
- 10 gambas crues et décortiquées
- 3 c à s d’huile de pépin de raisin
- 3 c à s de curry
- 40 cl de lait de coco
- 600 g de petits pois frais ou surgelés
- sel poivre
Préparation
- Faire saisir 2 minutes les pavés de saumon découpés en gros cubes dans votre Wok avec les gambas, le curry et l’huile .
- Ajouter les petits pois et lait de coco, saler, poivrer, puis laisser cuire 20 à 25 minutes à feu doux, couvrir, mélanger délicatement de temps en temps.
- Déguster aussitôt.
Source : Les poêlées complètes les + faciles du monde . J-F Mallet.
Avec cette recette, je participe au BAL du livre organisé par Alicia.
Liste des participants
- Vanessa du blog La popote de petit bohnium
- Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille
- Barbara du blog Les petits bisounours
- Jackie du blog La cuisine de jackie
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
- Rachida du blog Mon pti coin
- Michelle du blog Plaisirs de la maison
- Céline du blog La folle cuisine de Lili
- Delphine du blog Oh la gourmande
- Irisa du blog Cuisine et couleurs
- Céline du blog La cuisine de Silena
- Annick du blog Au gré de mes envies
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
- Maïté du blog Passeport pour la cuisine
- Alicia du blog Bal des saveurs
Je participe également au défi Rapide et gourmand organisé par Florence du blog Flo en cuisine
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