Un nouveau curry bien agréable à déguster. Ici, j’ai utilisé de petits pois surgelés que j’ai laissé décongeler avant de les utiliser. J’aime beaucoup la cuisine au lait de coco, c’est très savoureux.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 4 pavés de saumon
- 10 gambas crues et décortiquées
- 3 c à s d’huile de pépin de raisin
- 3 c à s de curry
- 40 cl de lait de coco
- 600 g de petits pois frais ou surgelés
- sel poivre
Préparation
- Faire saisir 2 minutes les pavés de saumon découpés en gros cubes dans votre Wok avec les gambas, le curry et l’huile .
- Ajouter les petits pois et lait de coco, saler, poivrer, puis laisser cuire 20 à 25 minutes à feu doux, couvrir, mélanger délicatement de temps en temps.
- Déguster aussitôt.
Source : Les poêlées complètes les + faciles du monde . J-F Mallet.
Avec cette recette, je participe au BAL du livre organisé par Alicia.
Liste des participants
- Vanessa du blog La popote de petit bohnium
- Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille
- Barbara du blog Les petits bisounours
- Jackie du blog La cuisine de jackie
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
- Rachida du blog Mon pti coin
- Michelle du blog Plaisirs de la maison
- Céline du blog La folle cuisine de Lili
- Delphine du blog Oh la gourmande
- Irisa du blog Cuisine et couleurs
- Céline du blog La cuisine de Silena
- Annick du blog Au gré de mes envies
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
- Maïté du blog Passeport pour la cuisine
- Alicia du blog Bal des saveurs
Je participe également au défi Rapide et gourmand organisé par Florence du blog Flo en cuisine
En savoir plus sur Oh, la gourmande
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Oh, la gourmande 
Parfait pour moi aussi Delphine, je pourrais vraiment participer à ce jeu car j’aime bcp piocher dans les livres de cuisine mais cela fait une date supplémentaire à retenir en plus de tout le reste (boulot compris ^^). C’est toujours à la même date ? Gros bisous Delphine, passe de bonnes vacances
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Oui c’est le dernier lundi du mois..
Bisous et merci
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Trés réussi ton curry avec de bonnes choses pour se régaler
Belle journée.
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Oh oui merci Bisous
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Une semaine qui commence avec panache, magnifique !
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Merci isabelle C’est gentil Bisous
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Tu te doutes que j’aime tout dans cette recette
Perso je les cuisine sans les décongeler ; remarque 20minutes pour nous c’est beaucoup trop pour le saumon ..
Bonnes vacances ;
merci pour tout ♥
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Oui ici on préfère le saumon bien cuit
Bisous et bon courage pour tout.
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Un curry de la mer, j’adore l’idée. Belle journée
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Merci Marie C’est gentil
Bises
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Même si je ne le fais pas souvent oui le lait coco fait une bonne sauce qui s’associe en plus fort bien aux poissons. Ce plat m’aurait forcément fort plu. Merci Delphine, gros bisous
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Oui j’aime beaucoup
Bises
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Moi qui adore la coco, ce curry me plaît beaucoup. Des bises Delphine et belle journée
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Merci beaucoup Jackie Bisous
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Il y a tout ce que j’aime dans ton bon plat ! je vais me laisser tenter… Belle journée à toi. Bises
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Tu me fais très plaisir Bisous
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